por Ximena García | Feb 8, 2021 | Negocios e Industria
Los resultados ya consolidados del 2020 para los centros de cultivo de Salmón Atlántico alimentados por BioMar y cosechados al 31 de diciembre del 2020 son destacables. De esos 48 millones de peces cosechados, se registró un FCRb promedio de 1,06 en los como primeros diez centros de cultivo rankeados, fluctuando entre 1,00 y 1,10; todos además con excelentes crecimientos y altos pesos de cosecha, según lo informado desde la compañía.
“El 2020, el mercado reconoció nuestro buen trabajo, en nuestras dietas y soporte técnico, y nos prefirió. Los resultados que publicamos hoy son parte del trabajo conjunto y permanente con nuestros clientes; son resultados consistentes en el tiempo, con distintos productores y en diversas zonas de cultivo”, recalcó Michael Adler, gerente comercial de la firma de origen danés.
Excelentes resultados en cuatro empresas
Aun cuando son diversos los factores que inciden, el alimento tiene un rol fundamental en los resultados productivos y en BioMar han observado que a partir de la implementación de sus dietas de alta energía hay una continua reducción en el FCRb y aumento en las tasas de crecimiento en general, con excelentes resultados en el caso de Salmón Atlántico.
Concretamente, en los diez mejores centros alimentados con distintas estrategias de BioMar durante el último año, se ha registrado un aumento del peso de cosecha en más de 400 g, junto a una disminución del FCRb promedio de 0,01 y una reducción del ciclo de cultivo de 15 días, aproximadamente, tomando como base de comparación los ya excelentes resultados obtenidos en el ejercicio 2019.
En la reciente temporada 2020, fueron cuatro las empresas clientas de BioMar que obtuvieron centros de cultivo con FCRb igual o menor a 1,1: Australis, Blumar, Cermaq y Multiexport Foods.
Entre los diez centros de cultivo con mejores resultados del 2020, Australis participa con seis centros: Costa (FCRb 1,0), Humos 5 (FCRb 1,01), Humos 1 (FCRb 1,04), Moraleda (FCRb 1,06) y Humos 2 (FCRb 1,1) todos ubicados en la región de Aysén; y Punta Ramón (FCRb 1,1) en la región de Magallanes. Asimismo, el centro Tangbac de Blumar, también en la zona de Aysén, registró un FCRb de 1,05. En tanto, destacaron los centros Soledad y Puyuhuapi 2, de Multiexport Foods, en la misma región, que obtuvieron un FCRb de 1,08 y 1,09, respectivamente. También destacó el centro Isla Matilde, de Cermaq, quienes obtuvieron un FCRb de 1,06.
En Multiexport Foods, Rodrigo Pérez, gerente zonal de Producción-Aysén, afirmó que la metodología, efectividad en el control de la alimentación, alto grado de compromiso y profesionalismo en los equipos de trabajo sumado a la incorporación de tecnologías de vanguardia que consideran incluso inteligencia artificial son algunos de los factores que impulsan a tener buenos resultados. “El soporte de distintas áreas de la compañía, donde juega un rol fundamental en las decisiones certeras y oportunas el equipo de Salud, así como inversiones estratégicas asociadas a obtener una excelencia productiva son fundamentales”, destacó Pérez. Y agregó que “lograr estos resultados en base a una estrategia clara de sostenibilidad es doblemente satisfactorio para nuestra organización”.
En el caso del centro Matilde, Juan Berasay Avalos, gerente de Producción-Aysén de Cermaq, reconoció públicamente el logro del equipo de trabajo y comentó que cada temporada es más desafiante y cada centro de cultivo tiene una realidad única. “Creemos que contar con un trabajo en equipo, peces con buenos estándares, condiciones ambientales adecuadas y alimento de buena calidad, en este caso de alta energía, son una base para lograr las metas”, detalló.
En el mismo sentido, Pablo Albistur, gerente de Farming de Blumar, enfatizó en el equipo humano: “Nos enfocamos en tener buenos equipos de trabajo, con líderes empoderados”, sostuvo. Albistur identificó una suma de factores que se combinan en forma virtuosa para la obtención de buenos resultados, tales como “estandarización de los sistemas de alimentación, unificación de parámetros y criterios en la estrategia de alimentación y toma de decisiones, junto a un plan de visitas y apoyo del proveedor de alimento, instrucción y capacitación constante”.
Farmer of the Year BioMar 2020
“Si bien fueron diez los centros de cultivo de Salmón Atlántico con muy buenos resultados para la cosecha cerrada en diciembre pasado, destacaron dos centros de Australis los que reciben la distinción de Farmer of the Year BioMar 2020: Costa en Aysén y Punta Ramón en Magallanes, confirmó Eduardo Suazo, BioFarm Manager de BioMar. “Hemos estado trabajando muy de cerca, a pesar de las distancias de este año, y hemos sido testigos y parte de los desafíos que nos trajo este 2020, por lo que creemos es doblemente meritorio que hayamos obtenido estos buenos resultados en este ejercicio”, agregó.
“Esto nos llena de orgullo como equipo y compañía. Sin duda, la labor realizada por cada uno de los colaboradores de estos centros ha sido sobresaliente, especialmente en este año de pandemia, cuando se ha desafiado aún más nuestro sistema productivo. Clave en el buen desempeño son los profesionales altamente capacitados, comprometidos y motivados. No obstante, nada sería posible sin el apoyo de las diferentes áreas de la compañía, especialmente el equipo de Alimentación que desempeña un rol fundamental en nuestra estrategia productiva, incluyendo dietas balanceadas de alto desempeño y buenas prácticas de bienestar animal”, expresó Cristian Sauterel, gerente de Producción de Australis.
Desde BioMar, confirmaron que, en las próximas semanas, una vez se haya realizado el mismo ejercicio con los cultivos de salmón coho, cuyas cosechas aún no finalizan, se darán a conocer los resultados en esa especie y se premiarán todas las categorías de Farmer of the Year 2020 BioMar.
por Ximena García | Feb 8, 2021 | Negocios e Industria
La subsecretaria de Pesca y Acuicultura, Alicia Gallardo Lagno, destacó el valor de la actividad pesquera artesanal y la necesidad de avanzar hacia una mayor equidad de género en el sector, al participar en sucesivas reuniones internacionales.
Algunos de los encuentros se concretaron en el marco del trigésimo cuarto período de sesiones del Comité de Pesca de la FAO (COFI, por sus siglas en inglés), que celebró los 25 años del Código de Conducta para la Pesca Responsable, y reunió a 500 delegados de todo el mundo.
La autoridad resaltó que las contribuciones de las pescadoras y los pescadores son múltiples, pues se extienden desde el campo económico hasta el nutricional o cultural, entre otros.
Frente a representantes de diversos estados, la Subsecretaria resaltó especialmente el esfuerzo que llevan adelante las pescadoras, muchas de ellas jefas de hogar, así como la pertinencia de apoyarlas y visibilizar su aporte, por ejemplo, en el ámbito del valor agregado.
En ese contexto, Alicia Gallardo destacó que en Chile acaba de presentarse el programa Caleta Inteligente, cuyo propósito es apoyar al sector artesanal.
La iniciativa pretende acercar la caleta a la comunidad, aprovechar el espacio donde está ubicada -en el amplio sentido de la palabra-, y disminuir las brechas digitales existentes en el sector, de modo que la actividad avance hacia el desarrollo.
Durante sus intervenciones, la autoridad colocó sobre relieve que los países de América Latina y el Caribe generan el 14% de la producción pesquera y acuícola global.
Enfatizó igualmente la importancia de seguir luchando contra la pesca ilegal, considerando que el fenómeno genera múltiples perjuicios, por ejemplo, en materia de sustentabilidad.
En paralelo a las reuniones de la FAO, Alicia Gallardo participó como panelista de una conferencia sobre pesca ilegal, organizada por el Instituto de Políticas Públicas Jack D. Gordon, Estados Unidos; y en una cita bilateral con el Director General del Departamento de Pesca de Tailandia, Tawom Thunjai, para buscar espacios de cooperación, entre otras actividades.
La totalidad de los encuentros se desarrolló de manera virtual.
por Ximena García | Feb 8, 2021 | Sustentabilidad
El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) en la región del Biobío, inició a fines del año pasado, un proceso sancionatorio contra un sindicato de armadores artesanales de la región, por realizar captura de sardina y anchoveta, pese a haber sido notificados oportunamente de no contar con saldo de la cuota de pesca disponible. La extracción ilegal realizada en el segundo periodo de captura del año pasado, correspondió a excedentes de 1.406 toneladas de sardina común, y 530 toneladas de anchoveta.
El sindicato interpuso un recurso de protección contra Sernapesca en la Corte de Apelaciones de Concepción, alegando actuación ilegal y arbitraria del organismo fiscalizador.
Jessica Fuentes, directora nacional (s) de Sernapesca, indicó que la Ilustrísima Corte de Apelaciones penquista desestimó el recurso de protección, al no apreciar ilegalidad ni arbitrariedad alguna en el actuar de Sernapesca.
“El Servicio cuenta con la potestad de conocer y resolver los recursos que se interpongan. Asimismo, la resolución que los condena a una multa de 5.634,9 UTM y al descuento de las toneladas capturadas en exceso, contienen fundamentos fácticos y jurídicos, no obedeciendo al mero capricho del Sernapesca. La pesquería de pequeños pelágicos es estratégica para el país, la sardina común está en estado de plena explotación y la anchoveta en situación de sobreexplotada, y nosotros cumplimos en aplicar la normativa vigente establecida para el resguardo de los recursos”, expresó la funcionaria.
Subreporte en Aquaprotein
En tanto, en otro fallo favorable al organismo fiscalizador del Estado, la Corte Suprema rechazó el recurso de casación interpuesto por la empresa Aquaprotein S.A., condenándola al pago de 50 UTM por entregar información no fidedigna al Sernapesca.
Este caso, se remonta a julio de 2019, en el marco de los análisis y fiscalizaciones por el bullado caso Nova Austral, empresa condenada al pago de 3000 UTM y a la suspensión de operaciones de un centro de cultivo por entrega de información falsa. La planta Aquaprotein opera en la localidad de Porvenir, Región de Magallanes, procesando desechos de salmón para elaborar peptona y aceite. Esta planta reductora, se abastece principalmente de desechos de salmón resultantes de la producción de Nova Austral.
“Como servicio, presentamos acciones contra Aquaprotein, luego de detectar un subreporte de desechos declarados, es decir, la mortalidad no declarada por Nova Austral, fue encubierta por la operación de la empresa Aquaprotein, ya que esa mortalidad no declarada, si bien no se procesó, engrosó “virtualmente” el desecho de producción”, explicó Jessica Fuentes.
La directora nacional (s) de Sernapesca agregó, finalmente, que “valoramos estos fallos judiciales favorables, porque dan cuenta del esfuerzo de todos nuestros equipos fiscalizadores y jurídicos en regiones, que se esmeran en hacer cumplir la normativa establecida para velar porque la actividad pesquera y acuícola se realice de manera sustentable”.
por Ximena García | Feb 8, 2021 | Negocios e Industria
Un llamado a frenar los delitos contra la propiedad que afectan a los mitilicultores hizo la Asociación de Mitilicultores de Chile (AmiChile), desde donde se acusó, entre otros, robo y venta ilegal de boyas.
Según los socios de la entidad, el robo de elementos de flotación, en este caso las boyas plásticas que se usan en la actividad, son materia constante de sustracción, los cuales son parte de una cifra negra importante, debido a que en su mayoría no son denunciados por experiencias previas donde las investigaciones –dicen- han quedado en nada.
“El llamado a los mitilicultores es a denunciar los delitos que les afecten, pero también a la comunidad a entregar datos, porque muchas veces nos avisan de camiones cargados con boyas que transitan por las carreteras y estas son con distintas características; eso es algo muy raro, pues es poco probable que quienes se dedican a esta actividad vendan boyas usadas. Entonces, no nos explicamos de dónde salen”, señaló Yohana González, gerente general de la entidad gremial.
Por otro lado, recordó la ejecutiva, “si un mitilicultor pierde parte de su material de trabajo, por ejemplo boyas u otros, su obligación es denunciar este hecho a las autoridades, pues puede considerarse fortuito, sin embargo, debe hacerse cargo de recuperar dichos elementos y que estos no se conviertan en residuos industriales en el borde costero”.
También es posible que el productor sea víctima de un robo, por lo tanto, es necesario seguir el conducto regular y dar cuenta de este hecho a las autoridades competentes, en este caso, la Armada o la Fiscalía.
A la vez, advirtieron desde AmiChile, si alguien adquiere de forma irregular elementos sin la debida justificación de procedencia, se arriesga a ser parte de un delito, como receptador, pues es posible que esa especie sea parte de un robo.
Al mismo tiempo, si alguien encuentra uno de estos elementos, no da cuenta a la autoridad y/o lo deja para sí, ya sea en acopio o para su uso, se está arriesgando a ser autor de un hurto de hallazgo, agregaron los mitilicultores.
“En cualquiera de estos casos, siempre hay que dar aviso a la autoridad para evitar estar vinculado a alguno tipo de delito”, insistió la gerente general de AmiChile.
por Ximena García | Feb 7, 2021 | Negocios e Industria
El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) informó este viernes 5 de febrero sobre la extensión de cierre en el perímetro de una de las áreas cerradas por presencia de veneno amnésico en niveles tóxicos, por resolución de la Seremi de Salud. Además, informó la apertura para el área de Isla Aulin en la comuna de Quemchi, permitiéndose la extracción de moluscos bivalvos en ese sector.
En el marco del Programa Sanitario de Moluscos Bivalvos (PSMB), Sernapesca mantiene un intenso monitoreo a la toma de muestras en 19 áreas que presentaron niveles subtóxicos en la región de Los Lagos.
Las áreas afectadas por la floración algal nociva son: Calen de la comuna de Quemchi, Bahía Linao de la comuna de Ancud, Los Palqui en la comuna de Curaco de Vélez, Punta Coñue (Isla Lilin) de la comuna de Quinchao, Punta San Antonio de la comuna de Calbuco, y Quetalco de la comuna de Dalcahue. Estas áreas se encuentran cerradas para la extracción de moluscos bivalvos.
“Queremos mantener el llamado de respetar los cierres y a consumir mariscos en lugares establecidos y autorizados por la Seremi de Salud. Como Sernapesca, continuaremos monitoreando a través de nuestro programa PSMB la toma de muestras tanto en las áreas que han arrojado resultados tóxicos como subtóxicos”, destacó el director regional (s) de Sernapesca Los Lagos, Branny Montecinos.
