Q
AquaExpo 2023: Nicovita presentó alimento que cuida el suelo

AquaExpo 2023: Nicovita presentó alimento que cuida el suelo

La producción camaronera ha tenido un crecimiento sostenido durante los últimos años, lo que la ha llevado a posicionarse como la industria con mayores perspectivas en Ecuador. Actualmente, la producción se encuentra ante diversos desafíos climáticos como el Fenómeno del Niño y la sostenibilidad de su producción para que permitan un balance entre el aumento de la densidad de cultivo y garantizar el cuidado del medio.

Es por esto que Vitapro ha estudiado las necesidades de los productores camaroneros y ha desarrollado soluciones nutricionales que aportan a la sostenibilidad de la industria.

Una de estas soluciones es Proterra, cuyas características más destacadas incluyen su capacidad para mantener constantes los niveles de materia orgánica durante el periodo de uso en fase de engorda, desde los 3g hasta la cosecha en cultivos de hasta 7.000 lbs/ha, sin requerir protocolos adicionales de biorremediación. Esto se traduce en un proceso más eficiente, ahorro de tiempo y recursos para los productores.

¿Cómo funciona?

Su mix de cepas Bacillus sp esporuladas, inician su acción desde el tracto digestivo del camarón; para luego, convertidas en excretas, seguir actuando al llegar al suelo, conservando el medio equilibrado y protegiendo el cultivo.

La efectividad de esta dieta comienza cuando las partículas activas son consumidas y entran en contacto con la humedad presente en el sistema digestivo del camarón. Esto desencadena la activación de compuestos que interrumpen el ciclo del nitrógeno, impidiendo la formación de compuestos nitrogenados adicionales. Este proceso se mantiene incluso después, ya que, una vez convertidas en excretas, siguen actuando al llegar al suelo, lo que evita que los niveles de materia orgánica aumenten.

Dos años de investigación respaldan a Proterra

Nicovita, ha llevado a cabo una extensa investigación de más de dos años para abordar estos desafíos, llegando como resultado a Proterra.

Este alimento fue probado en fincas camaroneras con diferentes tipos de suelo y densidades de cultivo en sus piscinas, dando como resultado el mantenimiento de los niveles de materia orgánica durante todo el proceso de cultivo hasta la cosecha.

Sostenibilidad como oportunidad

La sostenibilidad no es solo una responsabilidad, es una oportunidad de crecimiento. Con el producto, los productores camaroneros pueden no solo cumplir con los estándares más exigentes, sino también abrirse a nuevos mercados y mejorar la eficacia en el uso de los recursos. Esta apuesta por la sostenibilidad no solo asegura un futuro más verde, sino también un futuro más próspero para la industria camaronera.

Fotografía: Nicovita

[LA + LEÍDA EL MIÉRCOLES] Empresas de Los Lagos participan en importante evento acuícola en Ecuador

[LA + LEÍDA EL MIÉRCOLES] Empresas de Los Lagos participan en importante evento acuícola en Ecuador

Ocho empresas de la región de Los Lagos son las que representan a Chile en la nueva edición de AquaExpo en Guayaquil, Ecuador. Se trata de un evento conformado por una feria comercial y un congreso científico-técnico y en el que participan cientos de compañías que ofrecen productos o servicios relacionados con la industria de la acuicultura. Aquí se abordan temas relacionados con nutrición y prácticas alimenticias, mejoramiento genético, prevención y manejo de enfermedades, tendencias de mercado, eficiencia e innovaciones tecnológicas, diversificación de cultivos, entre otros.

En este contexto ProChile invitó a empresas chilenas, que cuenten con oferta exportable de soluciones para el sector acuícola, tanto de bienes como servicios, con interés en hacer negocios e integrarse al ecosistema de proveedores acuícolas de Ecuador para participar en la feria, además de charlas, una visita técnica a una camaronera y una Rueda de Negocios.

Este evento organizado por la Cámara Nacional de Acuacultura de Ecuador y que se lleva a cabo entre el 23 y el 26 de octubre cuenta con la participación de Aquabench S.A., Veterinary Histopathology Center SpA, Comercial Aqualider SpA, Enerpry Ingeniería y Servicios Chile SpA, DVS Tecnología S.A., FGP SpA, Patagonia Rov e Initi SpA, todas ellas de la región de Los Lagos.

“Estas empresas presentarán al mercado una oferta de primer nivel, que abarca servicios de sustentabilidad, investigación y desarrollo científico aplicado a la industria, inteligencia artificial y soluciones operativas de seguridad, así como calidad en la producción, entre otros aspectos que evidencian una nueva oferta exportadora”, explicó la directora Comercial de ProChile en Ecuador, Susan Rojas Villagra. 

Agregó que este país, además de ser un país de innegable belleza y rica cultura, se presenta como un mercado con enormes posibilidades para las pequeñas y medianas empresas, el sector acuícola y los servicios en general.

“Ecuador se destaca como el principal productor mundial de camarones, con exportaciones que superan los US$7.000 millones anuales. Por esto ha desarrollado una industria sólida que se enfrenta ahora al desafío de consolidar su internacionalización”, añadió Susan Rojas.

Por su parte, el director de ProChile en la región de Los Lagos, Ricardo Arriagada también destacó el hecho de que nuestro país esté representado en este evento por las empresas mencionadas y expresó que “sin duda la participación de ellas en AquaExpo permite consolidar el trabajo internacional que hemos desarrollado todos estos años en nuestra región. Esta instancia, además, es una tremenda oportunidad para que empresas chilenas con un gran potencial puedan concretar negocios y colaboraciones en un mercado tan interesante como el de Ecuador”.

Fotografía: ProChile 

Investigador CASA representó a Chile en taller sobre alternativas al uso de antimicrobianos

Investigador CASA representó a Chile en taller sobre alternativas al uso de antimicrobianos

El Dr. Mario Caruffo, quien es también coordinador general e investigador asociado del Center for Research and Innovation in Acuaculture (CRIA) de la Universidad de Chile, viajó hasta Quito, Ecuador, para asistir al taller sobre alternativas al uso de antimicrobianos, del proyecto «Trabajando juntos para combatir la resistencia a los antimicrobianos”.

El encuentro se enmarca en una iniciativa tripartita liderada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS), bajo el enfoque de Una Salud, que reconoce la multidimensionalidad y la necesidad de una respuesta intersectorial que exige este problema.

El objetivo estratégico general de este proyecto (2020-2022) apoyado y financiado por la Unión Europea (UE), es apoyar los esfuerzos para combatir la resistencia a los antimicrobianos a través de la implementación de los Planes de Acción Nacional de siete países: Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Paraguay, Perú y Uruguay.

El Dr. Mario Caruffo, investigador del Center for Antimicrobial Stewardship in Acuaculture (CASA), representó a este Centro Colaborador de la OMSA en el taller realizado en la capital ecuatoriana y fue invitado a liderar la mesa de discusión de inmunomoduladores como alternativas al uso de antibióticos junto al investigador Mariano Fernández del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina.

“Lo que más destaco es la comitiva chilena y cómo CASA se vincula directamente con la autoridad sanitaria a través del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura y el Servicio Agrícola Ganadero. Así como el liderazgo en el grupo en la mesa de inmunoestimulantes, con el objetivo de discutir problemáticas de la región relacionadas con la búsqueda de alternativas a los antibióticos”, afirmó el Dr. Caruffo.

El objetivo de este encuentro internacional era levantar los principales desafíos y necesidades de investigación en la región, insumo utilizado para generar un documento resumen de la actividad que fue enviado a OMSA.

En la mesa de trabajo sobre inmunomoduladores hubo buena aceptación a estos fitoquímicos como alternativa al uso de antibióticos, ya que, explica el Dr. Caruffo, “son percibidos como moléculas naturales, comprendiendo la dificultad de su caracterización debido a la naturaleza heterogénea de las sustancias que pueden ejercer un papel inmunoestimulante”.

Dentro de los desafíos actuales en este ámbito se consideró que la región es diversa en relación a las especies producidas, condiciones de producción y aspectos ambientales, por lo que es necesario tomar en cuentas las necesidades locales en lugar de importar tecnologías extranjeras. Asimismo, es relevante incorporar el componente económico para promover el uso y eficacia de inmunomoduladores, ya que podría ser una terapia con mejor inversión que la basada en antimicrobianos.

En la identificación de necesidades se determinó que la academia juega un papel importante en la evaluación de la eficacia o efecto de los inmunomoduladores “como institución evaluadora externa imparcial que puede acercar estas tecnologías a los proveedores y productores”, puntualizó el Dr. Caruffo.

También resulta relevante establecer pautas para evaluar la eficacia de estos productos de manera transversal, para poder comparar productos y su eficacia en su rol como alternativa a los antibióticos; y poder describir mecanismos de acción que permitan determinar mejor sus efectos.

Es fundamental formar redes de interacción en la región que permitan la transferencia de conocimientos y evidencia científica para transitar hacia modelos productivos sostenibles y disminuir el uso de antibióticos en la acuicultura, una de las principales preocupaciones de la red de especialistas del CASA.

Fotografías: FAVET

Presidenta de Conapach participa en Congreso Internacional de Pesca y Acuicultura en Ecuador

Presidenta de Conapach participa en Congreso Internacional de Pesca y Acuicultura en Ecuador

En el marco del Congreso Nacional e Internacional de Pesca y Acuicultura en Ecuador “Por un Desarrollo Sostenible”, organizado por la Federación Nacional de Cooperativas Pesqueras del Ecuador (Fenacopec), que se realizó entre el 25 y el 30 de septiembre, Zoila Bustamante, presidenta de la Unión Latinoamericana de la Pesca Artesanal (Ulapa) y de la Confederación Nacional de Pescadores Artesanales de Chile (Conapach), asistió a la cita y hoy realiza una reflexión sobre los temas de interés a nivel regional, así como los problemas que están afectando transversalmente a los pescadores artesanales de América Latina.

El encuentro estuvo dirigido por la presidenta de Fenacopec y directora de Ulapa, Gabriela Cruz. También estuvieron presentes el presidente de la Red Iberoamericana de la Pesca Artesanal a Pequeña Escala, RIPAPE, Nicolás Fernández, junto con otros miembros de la junta directiva provenientes de Brasil, Colombia, Perú, Portugal y Chile. Además, participaron delegaciones de pescadores artesanales de diferentes puntos de Ecuador, autoridades, académicos y otros participantes.

Según declaró Zoila Bustamante, entre los puntos de interés tratados en el Congreso hay varios que están perjudicando a todos los sectores de la pesca artesanal a nivel internacional. Uno de ellos es la implicación que acarreará la corriente del Niño en Latinoamérica y el más preocupante es la declaración indiscriminada de parques marinos sin incluir a las comunidades de pescadores artesanales.

“Estuvimos en Galápagos, fuimos a ver la realidad de los compañeros pescadores artesanales. Hoy se encuentran encerrados en un parque que no les permite pescar. Les entregan un carnet y sin ese carnet no pueden salir a trabajar. El escenario es complejo”, resaltó la dirigente.

“Lo importante es que vimos que las organizaciones de la pesca artesanal están más unidas que nunca. Tenemos los mismos problemas en torno al lobo marino, por ejemplo, en una época de la exageración de la conservación marina, donde no se mira a un gran sector como es el pesquero artesanal. En momentos de crisis, pandemias, terremotos, tsunamis y todos los efectos que trae el cambio climático, es la actividad que continúa alimentando al pueblo, y eso nadie lo ve”, destacó la presidente de la Conapach.

Y agregó que “por todo lo anterior, decir que el encuentro estuvo muy interesante. Fueron 6 días de arduo trabajo, donde tuvimos la posibilidad de conocer a compañeros que en otras circunstancias hubiera sido imposible. En esta ocasión, fuimos a las comunidades de las Islas Galápagos y trabajamos juntos”.

“Escucharlos fue doloroso en el sentido de que los vimos acorralados, en medio de una conservación que los está matando. Eso no puede pasar. Si va a haber una conservación, tiene que ser incluyendo a la actividad pesquera artesanal. No debe pasar a ser parte del parque, sino ser parte de todo. Tienen que tomar nuestra opinión. No puede haber un consejo administrador del parque donde los pescadores no estén”, recalcó.

Y finalizó expresando que “en Chile tenemos que prepararnos también porque se están anunciando tres nuevos parques marinos. Tenemos que tener claridad si esa figura nos sirve o no para poder trabajar”.

Fotografías: Conapach 

Skretting lanza innovación nutricional para cría de camarón

Skretting lanza innovación nutricional para cría de camarón

La compañía noruega Skretting, lanzó recientemente el producto «Elevia», un nuevo alimento acuícola para cría de camarón diseñado específicamente para su uso en criaderos y viveros.

Elevia es un alimento acuícola nuevo e innovador diseñado para ofrecer una nutrición y una calidad del agua superior en criaderos y viveros de camarones. La microdieta estable, producida con precisión, mejora el rendimiento larvario a la vez que simplifica la gestión de la alimentación y garantiza un sistema más limpio.

Formulado para imitar la alimentación natural de las larvas de camarón, Elevia es una solución de nueva generación que supera los métodos convencionales de alimentación y los ingredientes tradicionales de los alimentos acuícolas, estableciendo un nuevo estándar para el rendimiento de los criaderos.

Al incorporar nuevas materias primas sostenibles, como ácidos grasos esenciales omega-3 de cadena larga, DHA derivado de algas y proteínas marinas hidrolizadas, permite que los camarones se conviertan en postlarvas fuertes y sanas con mayor capacidad para prosperar en entornos de criadero.

«Elevia reduce los ciclos de producción en los criaderos y proporciona al camarón la reserva energética necesaria para mejorar la resiliencia para el transporte al centro de cultivo y la aclimatación», manifestó la directora técnica de Skretting Ecuador, Marita Montserrate. 

«Además, Elevia asegura un mejor rendimiento en vivero, reduce el costo de las postlarvas y promueve una mayor supervivencia y crecimiento a lo largo de todo el ciclo productivo», realzó la ejecutiva de la compañía.

Elevia mejora la capacidad de los camarones para hacer frente a los retos proporcionándoles nutrientes que mejoran su sistema inmunitario y su resistencia general. Esto permite a la especie hacer frente con mayor eficacia a los cambios ambientales estresantes. Como resultado, la producción de camarones se vuelve más fiable y exitosa, reduciendo los riesgos asociados con las variaciones en las condiciones del agua y otros factores.

Gracias a la formulación avanzada, las propiedades físicas y el color de Elevia, se reduce significativamente la necesidad de múltiples dietas y copos, lo que simplifica las operaciones y la gestión de la alimentación. Otra característica clave que contribuye a racionalizar las operaciones es la capacidad de la dieta para mantener la estabilidad del agua. Gracias a su composición única y a la encapsulación de ácidos grasos omega-3, se evita la lixiviación de lípidos en el sistema de producción, lo que garantiza una calidad del agua más limpia y sin compromisos.

En consecuencia, las partículas del alimento intactas permanecen estables durante largos periodos, minimizando la necesidad de sustituciones frecuentes. Esto no solo favorece unas condiciones óptimas del agua, sino que también facilita el mantenimiento esencial del sistema, a la vez que alivia la carga de los biofiltros y los filtros mecánicos.

Fotografía: Skretting