El taller, orientado por la estrategia de desarrollo sectorial de Sernapesca con un enfoque especial en la Acuicultura de Pequeña Escala (APE), se desarrolló en las dependencias de la Universidad Santa María, destacando la colaboración entre cultivadores de chorito, procesadores y expertos del servicio para identificar y abordar desafíos críticos.
La actividad liderada por Sernapesca, AmiChile e Intemit, enfatizó la necesidad de fortalecer herramientas que faciliten la fiscalización y mejoren el cumplimiento normativo, crucial para mantener estándares de calidad y competitividad en el mercado global. Instancia donde los asistentes valoraron la importancia de optimizar la gestión desde la captación de semillas hasta la comercialización, destacando la necesidad de adaptación y colaboración continua para enfrentar los retos futuros del sector.
Al respecto, la directora Nacional de Sernapesca, Soledad Tapia, señaló que “uno de nuestros principales desafíos es fortalecer la trazabilidad, lo cual facilita el cumplimiento sectorial, facilitando a su vez la fiscalización, lo que da más certeza y valor a los mercados de mitilidos y para ello trabajar en colaboración con distintos actores sectoriales y regionales es fundamental”.
Por su parte la gerente general de AmiChile e Intemit, Yohana González, indicó que “este encuentro es muy importante puesto que permitirá diseñar una iniciativa que ha sido priorizada en el Pacto por una Región Sostenible e inclusiva, y que responde a la necesidad de contar con información estadística robusta desde la captación de semillas hasta la comercialización del producto elaborado. Nuestro objetivo es seguir reuniéndonos para elaborar un buen proyecto que facilite su adjudicación y pronta implementación”.
Los representantes además destacaron que la mitilicultura, ocupa el segundo lugar en importancia dentro de las actividades acuícolas de Chile, alcanzando una producción significativa en 2023 con más de 350 mil toneladas de choritos cosechados, generando exportaciones valuadas en más de 290 millones de dólares.
Fotografías: Sernapesca