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Dan a conocer oportunidades de las algas para consumo humano
El director regional de Corfo enfatizó que hay enormes oportunidades para las algas chilenas, principalmente, en el mercado asiático que se espera siga aumentando su demanda de estos productos.
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Puerto Varas: Científicos chilenos y europeos analizan desafíos en torno al cultivo de macroalgas
El objetivo del encuentro es efectuar un análisis muy técnico acerca de cuáles son las principales restricciones para el cultivo de algas, desde el punto de vista de la producción, manejo genético y agregación de valor.
IMPAC 4: Restaurantes de Caleta Peñuelas realizaron degustación de algas
Alessandro Lovatelli, oficial de Pesca y Acuicultura de la FAO, sostuvo que “Chile tiene un tesoro que aún no ha sido descubierto con respecto a las algas".
Atacama: Subpesca fija veda extractiva de algas pardas hasta el 31 de julio
La medida, que busca velar por el uso sustentable y el aumento de la biomasa de ambas especies, prohíbe la remoción directa y segado de las especies huiro negro y huiro flotador.
Santo Tomás recibió premio a la Innovación Gastronómica con proyecto “La Huerta Del Mar”
El proyecto estudió los usos en alimentación de algas marinas, especialmente el luche, el cochayuyo, chicoria de mar y carola.
