alimentos del mar
+INFORMACIÓN
Tienda de Pesca Chile refuerza atención en Semana Santa con una apuesta por productos locales
El local se encuentra en la ciudad de Punta Arenas, región de Magallanes y de la Antártica Chilena.
Las algas como base de una revolución alimentaria
Un nuevo libro de divulgación científica explica los beneficios de estos organismos.
«Cocina en vivo»: El evento de promoción de consumo de pescado llegó al Biobío
En la Plaza de Armas chillaneja, el chef argentino Juan Manuel Pena y el chef nacional Felipe Macera prepararon platos en base a jurel, jibia y merluza. El propósito de esta actividad, organizada conjuntamente por Sonapesca y Asipes es difundir los beneficios de incluir productos marinos en el menú diario y, sobre todo, demostrar lo fácil que es su preparación.
Urner Barry: Precio del salmón en Estados Unidos cae por segunda vez en una semana
Pese a ello, los actores del sector siguen sacando cuentas alegres por el alto valor.
«Cocina en Vivo»: En Chillán y Los Ángeles promoverán el consumo de pescado
Reconocidos chefs desplegarán su arte en preparaciones a base de pescado en ambas ciudades de la región del Biobío.
En Talcahuano: Promueven la vida sana a través de los productos del mar
La instancia, que contó con el apoyo de Blumar y PacificBlu, fue organizada por el DAEM del municipio local. Incluyó degustaciones de pescados y mariscos, evaluaciones nutricionales y una rutina de baile entretenido para niñas y niños.
Mitilicultura: St. Andrews se compromete con sus proveedores artesanales
A través de un PDP de la Corfo, la empresa productora de mejillones busca capacitar a sus proveedores en cuanto a normativas internacionales y gestionar Buenas Prácticas Productivas.
El mejillón chileno: Una estrella internacional
Es un producto muy valorado en mercados como el ruso, estadounidense y europeo, pero en Chile no ocurre lo mismo. A través de la campaña "Come pescado y súmate al kilo de salud por año", que lleva adelante la Sonapesca con sus gremios asociados, se espera cambiar esta situación.
Precio del salmón en Estados Unidos se contrae levemente
La información fue proporcionada por Urner Barry.
Inalterable el precio del salmón en Estados Unidos
Pese a no haber presentado un alza, en el sector siguen sacando cuentas alegres por el alto valor.
