Andrés Mansilla

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Cuando las algas chilenas son un plato codiciado

En la Universidad de Magallanes descubrieron que en el frío de la región sub antártica, llegando al Cabo de Hornos, las algas se vuelven únicas, particulares; tienen más antioxidantes, son altas en fibra, proteínas, vitaminas y minerales como el zinc y el calcio.

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