antibióticos
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Bajar costos y el uso de antibióticos serían los ejes del plan salmonicultor 2015
Si bien la industria nacional cuenta con la capacidad para desplazar a su archirrival Noruega y lograr el top one de la producción a nivel mundial, hoy el objetivo de las compañías en el país es alcanzar una mayor eficiencia y aprovechar el alza de los precios del salmón.
ADL Diagnostic Chile desarrollará técnica para predecir resistencia antimicrobiana de Piscirickettsia salmonis
Por medio de la reciente adjudicación de un proyecto Corfo Innova I+D aplicada, el laboratorio desarrollará una herramienta predictiva basada en PCR para apoyar la oportuna y correcta aplicación de las terapias antimicrobianas contra el SRS.
Sernapesca aseguró no ver riesgos sanitarios por capturas de salmón salvaje
Según el director nacional de la entidad de Gobierno, José Miguel Burgos, "la idea es ver cuál es el rol que tienen los salmones chinook en la industria acuícola".
Sernapesca busca diálogo con salmonicultoras para reducir uso de antibióticos
Además, afina mecanismos para hacer frente al subreporte y la pesca ilegal.
Empresas AquaChile: Las declaraciones de Oceana «denotan un profundo desconocimiento del proceso productivo del salmón»
La mayor productora de salmón y trucha de capitales nacionales respondió a la denuncia de la entidad ecologista sosteniendo que este tipo de hechos dañan la imagen de una industria exportadora que "cuenta con exigentes medidas de inocuidad alimentaria; que produce una proteína sana y que además, fomenta el empleo y el desarrollo en la zona sur y más austral de Chile".
Uso de antibióticos: Sernapesca y productores respondieron a denuncia de Oceana
Mientras el organismo de Gobierno argumentó que la cantidad de antimicrobianos usados por "barrio" se publican en su sitio electrónico, no así por empresa porque la Ley sobre Acceso a la Información Pública debe ser consultado con todas las compañías involucradas; las salmonicultoras de mayor envergadura sostuvieron que estos datos son incluidos en sus reportes de sostenibilidad que se encuentran en sus respectivos sitios web.
Raúl Súnico sostuvo que salmonicultores «se ven obligados a recurrir al uso de antibióticos»
“Chile compite en los mismos mercados con Noruega y al mismo nivel de exigencia. En general, los mercados entienden que los problemas son distintos”, es la respuesta de la autoridad a través de una entrevista vía correo electrónico.