BioMar ha incluido esta materia prima en conjunto con otros ingredientes para optimizar el rendimiento de los peces a través de sus dietas Quick y Qardio.
El Omega 3 que contienen los pescados tiene DHA, que es esencial en el desarrollo del sistema nervioso y visual del niño desde su gestación y su empleo regular mejora el aprendizaje en niños.
Científicos financiados con fondos de la Unión Europea (UE) han estudiado dietas con la intención de aumentar las propiedades saludables del salmón Atlántico de acuicultura.
Reconocido como un alimento particularmente nutritivo, la espirulina no solo es buena para la salud, también es un producto que abre múltiples oportunidades de mercado en Chile.
En la ULagos esta alga es materia de investigación para alcanzar nuevos usos como productor de biocombustibles, alimento humano, fuente de productos antioxidantes, entre otros.
El proyecto busca obtener sustancias con actividad antibiótica que presenten potencial aplicación farmacológica en el tratamiento de enfermedades infecciosas de alta prevalencia, a partir de organismos marinos de la zona sur de nuestro país.
Son una fuente nutritiva escepcional, pero a pesar de que la cocina occidental la ha acogido con cariño en platos como el sushi, el consumo de algas en occidente sigue siendo tímido.
Este innovador proyecto obtuvo el financiamiento de la Corfo a través de la Línea 1 de I+D Aplicada y es realizado en colaboración con Bioseaweed S.A., empresa nacional que comercializa algas marinas para consumo humano y como materia prima a mercados extranjeros.
