antioxidantes
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Unión Europea financia proyecto para desarrollar un salmón de cultivo más saludable
Científicos financiados con fondos de la Unión Europea (UE) han estudiado dietas con la intención de aumentar las propiedades saludables del salmón Atlántico de acuicultura.
El poder de la espirulina
Reconocido como un alimento particularmente nutritivo, la espirulina no solo es buena para la salud, también es un producto que abre múltiples oportunidades de mercado en Chile.
Centro i-mar establece redes de investigación en torno al huiro
En la ULagos esta alga es materia de investigación para alcanzar nuevos usos como productor de biocombustibles, alimento humano, fuente de productos antioxidantes, entre otros.
Científicos españoles destacan cualidades de las algas chilenas
Los científicos expusieron en Coquimbo las ventajas del uso de algas para fabricar productos de uso cosmético y farmacológico.
Analizan contingencias sanitarias de la industria del salmón
Diversos expositores abordaron temas como el fenómeno de El Niño, uso de antibióticos, desarrollo de antioxidantes vegetales, entre otros.
En el sur de Chile estudian extracción de antibióticos desde macroalgas
El proyecto busca obtener sustancias con actividad antibiótica que presenten potencial aplicación farmacológica en el tratamiento de enfermedades infecciosas de alta prevalencia, a partir de organismos marinos de la zona sur de nuestro país.
La BBC destacó los beneficios de las algas y cómo integrarlas en la cocina doméstica
Son una fuente nutritiva escepcional, pero a pesar de que la cocina occidental la ha acogido con cariño en platos como el sushi, el consumo de algas en occidente sigue siendo tímido.
Científicos de la UdeC impulsan creación de bebidas antioxidantes en base a algas
Este innovador proyecto obtuvo el financiamiento de la Corfo a través de la Línea 1 de I+D Aplicada y es realizado en colaboración con Bioseaweed S.A., empresa nacional que comercializa algas marinas para consumo humano y como materia prima a mercados extranjeros.