Los productores de salmón de Escocia realizaron el llamado a auditores oficiales para verificar cualquier centro de cultivo, en cualquier momento y sin previo aviso.

El encuentro, organizado por Pathovet, buscó democratizar el acceso a información técnica de calidad y aplicación productiva.

En la antesala del «Salmon Immunology Webinar 2021», que se realizará este viernes 22 de enero, el profesor de inmunología de la Escuela de Veterinaria de la Universidad de Pennsylvania habló con AQUA.

«Tanto Skretting ARC Pargua como los diferentes centros de investigación y desarrollo de Skretting y Nutreco a nivel global, están continuamente trabajando en la mejora de nuestras dietas», afirmó Rodrigo Romero de Skretting Chile.

El valor de la alimentación representa aproximadamente el 50 por ciento de los costos de cultivo de salmón. Pero, ¿cómo sabemos si los salmones tienen hambre o todavía están «satisfechos»? Investigadoras e investigadores han reconsiderado la búsqueda de respuestas. El resultado es menos desperdicio y contaminación, y suficiente alimento para los peces.

Los principales desafíos en el cultivo de salmónidos se asocian a salud de peces y es aquí donde BioMar brindará un apoyo diferente a lo que existe en el mercado, con veterinarios especialistas en la materia para contribuir al desempeño productivo de la industria.

Hace casi dos años, BioMar fue invitada a formar parte de la junta asesora del Panel de Alto Nivel para una Economía Oceánica Sostenible (Panel Oceánico). Desde entonces se han encargado 20 documentos e informes científicos que han llevado a la creación de los documentos Transformaciones, en los que se exponen 74 medidas prioritarias para una economía oceánica sostenible.

La representante de la multinacional subraya que cuentan con un portafolio de dietas y servicios que permiten reforzar la salud de los peces, prevenir enfermedades y aportar al bienestar animal.

«Este es un día histórico para el machine learning y la automatización de los procesos de acuicultura. También es un buen día para el bienestar de los peces, ya que supondrá una importante reducción en la manipulación de ellos», comentó el director gerente de Aquabyte Noruega.

La investigación sobre el comportamiento de una especie de cultivo menos común, como es el salmón coho –y donde participan las empresas Bluegrove, Cargill y Salmones Aysén– apunta a generar cambios en la forma de cultivar este pez, impulsando mejoras en términos de salud y bienestar animal.