cefalópodos
Los pigmentos del calamar presentan propiedades antimicrobianas
Científicos españoles han descubierto que el pigmento violeta, llamado omocromo, además de propiedades antimicrobianas, también es antioxidante y antimutagénico.
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Multiexport podría llegar a las 100.000 toneladas en tres años
"Tenemos las concesiones para producir 100.000 t para 2020-2021", destacó Lyon, dando la señal para un crecimiento teórico de 31% en solo dos o tres años.
En Estados Unidos: Destacan las fortalezas del salmón chileno
El CEO del Chilean Salmon Marketing Council, James Griffin, mostró las bondades y fortalezas del producto nacional. De igual manera, destacó a Chile como un país sólido, estable y con un gran potencial económico.
Empresas chilenas se alistan para la mayor feria de productos del mar de América
La delegación chilena se presentará en un pabellón de más de 100 m2 en la Seafood Expo North America. Otras firmas nacionales lo harán con stands propios.
Publicación estadounidense destaca las bondades del mejillón chileno
En el reportaje, la periodista destaca las cualidades de las aguas y corrientes de la zona sur chilena para el crecimiento del mejillón.
Chile aumenta sus exportaciones de mejillón
Esta alza ha sido impulsada por un mayor consumo del producto desde Ucrania, Holanda y Rusia. No obstante, actores de la industria mitilicultora afirman estar preocupados por la producción de este año por la marea roja.
Chef Carlo von Mühlenbrock emitirá programa sobre el mejillón chileno
Utilizará el material recabado durante su visita a la región de Los Lagos para estructurar un capítulo de "Carlo Cocina".
[+FOTOS] Conozca a la embajadora del mejillón chileno en Estados Unidos
Vanessa Lauren es una chef y nutricionista ampliamente conocida en los círculos gastronómicos de California y es la embajadora de Patagonia Mussel.
Marea roja en Galicia: 2017 fue uno de los años con menos cierres de bateas de mejillón
Arousa fue la ría con menor incidencia de marea roja, mientras que la de Pontevedra volvió a ser la que más sufrió la presencia de células tóxicas. En la actualidad están todos los parques de cultivo disponibles.
Mitilicultores analizaron ley para el sector que se tramita en el Congreso
Instancia contó con la presencia del jefe de la División de Acuicultura de la Subpesca, quien abordó el proyecto que amplía el procedimiento de relocalización a concesiones de acuicultura.
Exportaciones de mejillón chileno crecen 18% por mayor demanda de mercados europeos
No obstante, actores de la industria afirman que en 2018 la disponibilidad de esta materia prima será menor a la registrada este año, por la llegada tardía del verano y los efectos del fenómeno climático La Niña.
