Día Mundial de la Pesca
Tres nuevos restaurantes se incorporan a proyecto «Biobío Capital Gastronómica Marina»
«Biobío Capital Gastronómica Marina», con el apoyo técnico de INACAP, busca mejorar la oferta y despliegue gastronómico de los locales e incorporar al jurel y la jibia como productos marinos, sabrosos, nutritivos, saludables y con una fuerte identidad local.
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Asipes entrega nuevas cartas a restoranes asociados a su proyecto gastronómico
En la explanada de La Poza, al aire libre y con toda la comunidad de Talcahuano como invitada, las cocineras y personal de servicio de los restoranes partícipes de la iniciativa impulsada por la pesca industrial, mostraron lo aprendido en el programa de capacitación. El hito coincide con el Día Mundial de la Pesca, en el que se hace un fuerte llamado a la conservación de los recursos.
En el Día Mundial de la Pesca: Llaman a concretar acciones para recuperar las pesquerías
A pesar que la Subpesca ha reconocido el delicado estado de conservación de las pesquerías, aún no se han terminado de implementar y elaborar los planes de manejo y de recuperación.