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El mejillón chileno: Una estrella internacional

Es un producto muy valorado en mercados como el ruso, estadounidense y europeo, pero en Chile no ocurre lo mismo. A través de la campaña "Come pescado y súmate al kilo de salud por año", que lleva adelante la Sonapesca con sus gremios asociados, se espera cambiar esta situación.

En la FAO Roma: Exponen avances de la ley chilena de descartes pesqueros

Luis Cocas, coordinador del Programa de Investigación de Descarte y Programa de Observadores Científicos de la Subpesca, participó este viernes en el taller anual del proyecto de la comunidad europea "DiscardLess Project", donde junto a especialistas del mundo analizaron las distintas opciones para reducir el descarte y definieron las estrategias para los próximos años.

Cómo convertir a los peces de cultivo en vegetarianos

En caso de una dieta 100% vegetal, los investigadores han comprobado que los peces sobreviven pero crecen más lentamente y se reproducen con más dificultad. Las propiedades nutricionales de la carne son también más bajas. No obstante, los científicos aseguran que hay soluciones.

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