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En el mundo: Crecen la demanda y los precios del salmón
Fuentes del sector sostienen que este año se podrían recuperar los volúmenes perdidos en 2016, pero no alcanzaría para compensar la demanda.
[+FOTOS] En Seafood Expo Global: Chile demuestra su liderazgo en materia de productos del mar
En la instancia, uno de los principales mensajes que han reiterado productores y autoridades es la inocuidad del salmón chileno. Esto, en medio de los cuestionamientos por el uso de antibióticos.
Desde Arica a Magallanes: Algas capturan minerales de alto valor para la industria tecnológica
Su origen es tanto natural como derivado de actividades humanas, y existe interés de la Unión Europea por extraerlos.
El mejillón chileno: Una estrella internacional
Es un producto muy valorado en mercados como el ruso, estadounidense y europeo, pero en Chile no ocurre lo mismo. A través de la campaña "Come pescado y súmate al kilo de salud por año", que lleva adelante la Sonapesca con sus gremios asociados, se espera cambiar esta situación.
Salmones son una de las exportaciones que presentarían mayor riesgo en Brasil
Envíos acuícolas nacionales concentran el 15% del total de los retornos de ese producto, mientras que los vinos representan casi el 8% del global.
Precios históricos de los productos del mar podrían «espantar» a los consumidores
El alto valor en algunos de los pescados y mariscos más consumidos en el mercado norteamericano, como el salmón -de cultivo y silvestre-, el cangrejo y el camarón, podrían llevar a los consumidores a inclinarse por otro tipo de proteínas.
Presentan estudio sobre exportación de cochayuyo a la Unión Europea
El proyecto dirigido al Ministerio de Relaciones Exteriores de Chile (Minrel) evaluó la viabilidad para exportar Durvillaea antarctica como "novel food" hacia el mercado europeo.
En la FAO Roma: Exponen avances de la ley chilena de descartes pesqueros
Luis Cocas, coordinador del Programa de Investigación de Descarte y Programa de Observadores Científicos de la Subpesca, participó este viernes en el taller anual del proyecto de la comunidad europea "DiscardLess Project", donde junto a especialistas del mundo analizaron las distintas opciones para reducir el descarte y definieron las estrategias para los próximos años.
Marine Harvest apuesta por los productos del mar refrigerados
La mayor salmonicultora del mundo firmó un acuerdo con una de las principales empresas europeas que procesan pesca blanca.
Cómo convertir a los peces de cultivo en vegetarianos
En caso de una dieta 100% vegetal, los investigadores han comprobado que los peces sobreviven pero crecen más lentamente y se reproducen con más dificultad. Las propiedades nutricionales de la carne son también más bajas. No obstante, los científicos aseguran que hay soluciones.