Se trata de Justo García, del sector de Hueihue, Ancud, quien ha venido trabajando con Fundación Chinquihue desde hace 20 años.

El festival de cocina Ñam es uno de los más importantes de Sudamérica y las pescadoras y pescadores artesanales tienen en él su propia caleta.

Financiamiento del FFPA cubre traslados, estadía y espacio para comercializar de forma directa sus recursos en masivos eventos en Santiago.

Postulaciones vencen el viernes 22 de febrero a través de www.fondofomento.cl o mediante oficinas locales del Sernapesca.

Desde servicios de oxigenación en lugares remotos hasta soluciones para la congelación de productos del mar, es parte de lo que se estará presentando entre el 17 y el 20 de octubre en Puerto Montt.

El modelo de negocios de Tawy se basará en la venta por volumen más que en la utilidad que puedan lograr por cada envase comercializado.

Tendencias claras en la industria, como en la de procesamiento de productos del mar, indican que el aumento en la demanda de alimentos congelados y refrigerados continuará, considerando que los consumidores prefieren productos que mantengan las características de frescura y envasados en porciones individuales.

«Todas estas normas han sido certificadas luego de un trabajo en conjunto y compromiso de toda la organización», aseguran en la truchicultora.

Los datos serán empleados en una reunión del grupo que tendrá lugar durante septiembre de este año en Chile.