Fundación Cocinamar

+INFORMACIÓN

Historias de innovación, pesca responsable y gastronomía fueron la apuesta de «Multidisciplinario Mar»

La iniciativa, a cargo de la Fundación Cocinamar e IF Valparaíso 3ie, contó con diversos actores sociales que están trabajando para promover oportunidades de innovación en el mar y sus recursos. En la ocasión, los pescadores de Caleta San Pedro de Los Vilos presentaron la primera cojinoba del norte cultivada en estanque en tierra y que fue degustada por más de cien asistentes.

Crustaceros recibieron oficialmente certificación mundial de sustentabilidad

La certificación Marine Stewardship Council (MSC) da cuenta de que las pesquerías de crustáceos demersales –camarón nailon, langostino amarillo y langostino colorado– son bien gestionadas, constituyendo una práctica de arrastre compatible con la sustentabilidad de los recursos naturales.

REVISTA DIGITAL

REVISTA DIGITAL