Destacan nuevas tecnologías como alternativa de control de especies parasitoides en peces, como también la administración oral de medicamentos y vacunas a través de la alimentación.

Este programa de doctorado se dicta en foma conjunta por las universidades de Chile, Católica del Norte y Católica de Valparaíso.

A través del convenio, pescadores de Calbuco pasan a ser un proveedor de insumos del mar para la planta Fitz Roy de Australis y para su personal.

Las técnicas de genómica permiten entender lo ocurre en los centros de cultivo, sin el ruido que podrían generar las variables ambientales, centrándose exclusivamente en los peces.

La finalidad es aplicar correctamente las normas de la SEC.

“Sixty South” es parte del plan de la compañía para proveer salmón producido en sitios certificados por ASC durante todo el año.

En esta oportunidad, el seminario organizado por el Intesal y auspiciado por 3M Food Safety Chile, se expondrá sobre los avances para la gestión de Listeria monocytogenes en la industria del salmón.

Son cinco los proyectos público-privados que a través de la Corfo y del programa “Transforma Pesca y Acuicultura Sustentable”, buscan desarrollar una acuicultura que no dependa de la producción de salmón. Cultivo de congrio colorado y dorado, bacalao de profundidad, erizo rojo, loco, Seriola lalandi “palometa” y corvina, son parte de las especies que se espera complementen la industria en un horizonte de diez años.

“La sustentabilidad como filosofía permanente es la visión que contribuirá a certificar cada vez más todos los procesos y marcará la diferencia entre aquellos servicios que permanezcan en el tiempo y los que no”, sostiene la entidad gremial.

La productora de salmónidos entregó seis bins, con una capacidad de almacenamiento cada uno de un metro cúbico, para el retiro de basura en la aislada localidad.