El estudio fue encargado por la Organización Internacional de la Harina y el Aceite de Pescado (IFFO, por sus siglas en inglés) con el fin de cuantificar el volumen potencial del futuro suministro mundial de materias primas.
El laboratorio responsable de su creación lleva más de 40 años investigando sobre las propiedades de los alimentos, con especial interés por los productos del mar.
En la actualidad, más del 40% del suministro mundial de harina de pescado cuenta con una certificación independiente, en comparación con menos del 5% de la producción mundial de soya.
«Solo aquellos que pueden encontrar un uso estratégico o funcional de la harina encuentran una justificación para pagar por su alto costo», asevera el documento.
La iniciativa incluye la consideración de una metodología creíble y coherente en el que la gestión de las pesquerías de arrastre mixtas pueda evaluarse como una fuente responsable de materia prima para la producción de ingredientes marinos.
