ingredientes marinos
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Perú: Segunda temporada de pesca generaría US$900 millones en exportaciones
Avance de temporada muestra incidencia de juveniles menor a la prevista.
Pronostican aumento en las materias primas de subproductos para ingredientes marinos
El estudio fue encargado por la Organización Internacional de la Harina y el Aceite de Pescado (IFFO, por sus siglas en inglés) con el fin de cuantificar el volumen potencial del futuro suministro mundial de materias primas.
Científicos crean un chocolate en base a ingredientes marinos que prolonga la vida
El laboratorio responsable de su creación lleva más de 40 años investigando sobre las propiedades de los alimentos, con especial interés por los productos del mar.
IFFO acogió consulta de estándar de producción de alimentos del ASC
En la actualidad, más del 40% del suministro mundial de harina de pescado cuenta con una certificación independiente, en comparación con menos del 5% de la producción mundial de soya.
Informe del Rabobank analiza cambios en consumo de harina y aceite de pescado
"Solo aquellos que pueden encontrar un uso estratégico o funcional de la harina encuentran una justificación para pagar por su alto costo", asevera el documento.
IFFO abrió consulta pública para elaboración de su nuevo estándar de sustentabilidad
La iniciativa incluye la consideración de una metodología creíble y coherente en el que la gestión de las pesquerías de arrastre mixtas pueda evaluarse como una fuente responsable de materia prima para la producción de ingredientes marinos.
Chile es el segundo productor de ingredientes marinos certificados por la IFFO
Alimar, Corpesca, Orizon, Camanchaca, Blumar, Foodcorp, Landes, Lota Protein y La Portada, son firmas locales con plantas certificadas.