inocuidad
+INFORMACIÓN
En Puerto Montt: Aquagestión dictará curso de sistemas de calidad HACCP
La actividad se desarrollará la próxima semana en la ciudad capital de la Región de Los Lagos.
Mundo científico nuevamente se reunió en torno al salmón
Numerosos profesionales y ejecutivos del sector salmonicultor se reunieron en Puerto Varas para analizar asuntos de salud de peces, inocuidad alimentaria, medio ambiente y bioeconomía, entre otros.
En Puerto Varas: Este martes se realizarán V Jornadas de Investigación en Salmonicultura
Desde el Intesal comentaron que la instancia permite transferir el conocimiento que se ha generado en torno a la industria del salmón de Chile.
Módulo de inocuidad se sumará a las V Jornadas de Investigación en Salmonicultura
Para profundizar en la importancia de la inocuidad alimentaria en la industria del salmón la actividad contará con exposiciones de dos expertos internacionales y la participación de la jefa del Área de Inocuidad del Intesal.
Autoridad panameña visitó plantas chilenas de producción de alimento para peces
Los representantes de la Autoridad Panameña de Seguridad de los Alimentos realizarán esta semana una serie de visitas a distintos establecimientos en Biobío y Los Lagos.
Chile patenta alternativa al uso de antibióticos en salmonicultura
Innovadora solución para la industria del salmón acaba de obtener su patente en el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (Inapi).
Intesal realizará V Jornadas de Investigación «Ciencia para una mejor industria»
La quinta versión del destacado seminario internacional se desarrollará en Puerto Varas durante el mes de mayo y contará con presentaciones de expertos nacionales e internacionales respecto a nuevos conocimientos sanitarios y ambientales para la industria del salmón, además este año se suman un nuevo módulo respecto a la inocuidad.
Semana Santa: GORE Coquimbo llama a consumir pescados y mariscos en locales autorizados
El Gobierno Regional (GORE) realizó una fiscalización preventiva en la caleta de pescadores de Coquimbo con el objetivo de asegurar la calidad de los productos y disfrutar el fin de semana en familia.
Presentan avances en genética del mejillón chileno
La Dra. Astorga de la UACh presentó el trabajo titulado "Genetic considerations for mollusk production in aquaculture: Current state of knowledge", en el contexto del simposio "Genética de Moluscos".
En Puerto Varas: Comenzó 10ª Conferencia Internacional sobre Inocuidad en Moluscos Bivalvos
Esta es la primera vez que se realiza el simposio en América Latina, siendo elegido Chile y específicamente la Región de Los Lagos, la que destaca por los altos niveles de producción en materia acuícola y pesquera.