La actividad se desarrolló en el marco del Piloto de Agricultura Regenerativa impulsado por Multi X y BioMar, con ejecución técnica del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), e implementado en predios de agricultores pertenecientes a la cooperativa.

El objetivo de la visita fue que los productores que participan del piloto conocieran cómo sus cultivos pueden incorporarse a la producción salmonicultora, desde la alimentación de los peces hasta el producto final.

Del cultivo al alimento para salmón

El gerente de Asuntos Corporativos y Sostenibilidad de Multi X, Francisco Lobos, destacó la importancia de fortalecer el vínculo entre agricultura y salmonicultura.

“Vinieron a visitarnos agricultores que producen desde Loncoche hasta cerca de Frutillar y es muy rico vincularse con ellos, porque estamos armando un ecosistema que viene desde la agricultura regenerativa, luego eso pasa al alimento y luego a nuestra producción animal. Es un círculo virtuoso que estamos haciendo aquí en el sur para el mundo”, señaló.

El recorrido comenzó en la Piscicultura Multisea, ubicada en Pargua, comuna de Calbuco, que opera con tecnología de recirculación de agua (RAS) y, según informó la compañía, reutiliza el 99% del agua de sus procesos.

Posteriormente, la delegación visitó el Centro de Alimentación Remota y la Planta de Procesos Fresco y Congelado de Multi X.

La jornada concluyó con una reunión y degustación de salmón en las oficinas de la compañía.

Productores conocen el proceso salmonicultor

La Sustainability Leader de BioMar Chile, Marianne Montt, destacó el valor de acercar a los agricultores al proceso productivo del salmón.

“El equipo de Multi X nos dio una grata bienvenida a BioMar, INIA y los cooperados. A nivel técnico, es importante para nosotros mostrarles el proceso productivo a los agricultores, tanto el crecimiento como la alimentación del salmón”, señaló.

En tanto, el agricultor y socio de la Cooperativa Agrícola de Granos de Osorno, Ottmar Opitz, valoró la experiencia y la posibilidad de conocer el destino potencial de los granos producidos por los agricultores.

“Estamos muy felices de tener esta tremenda oportunidad que acabamos de vivir, donde pudimos ver el proceso completo del salmón. Por otro lado, nos sirvió para derribar mitos, porque los procesos son limpios, sanos y naturales. Alimentar estos salmones con trigo y arveja producidos aquí en Chile es verdaderamente un privilegio”, afirmó.

Piloto de agricultura regenerativa

El piloto comenzó en agosto de 2026 y tendrá una duración de 24 meses.

La iniciativa evalúa prácticas de agricultura regenerativa en cultivos de trigo y arveja pertenecientes a 14 cooperados de la Cooperativa Agrícola de Granos de Osorno, ubicados en las regiones de Los Ríos y Los Lagos.

Según los antecedentes entregados, se trata del primer proyecto de este tipo diseñado conjuntamente por cuatro instituciones públicas y privadas en Chile.

El estudio medirá los efectos de estas prácticas sobre la salud del suelo, biodiversidad, productividad, calidad de los granos, huella ambiental y rentabilidad de los agricultores.

También evaluará la aptitud del trigo y la arveja como materias primas para la elaboración de alimento para salmón.

A futuro, el modelo podría escalar hacia las cerca de 20.000 hectáreas que, en conjunto, suman los agricultores pertenecientes a la cooperativa.

Fotografía: Multi X

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