La industria pesquera se comprometió a apadrinar el centro como parte de un programa piloto para Sonapesca a nivel nacional.

En la jornada fueron recolectadas 20 toneladas de desperdicios, entre plástico, neumáticos, colchones, madera, refrigeradores, muebles, entre otros.

Con la entrega de pescado enlatado y mariscos congelados para incorporar a la dieta de los menores en riesgo social, comenzó un programa piloto que la industria pesquera espera extender a otros centros del país.

El hogar «Óscar Pereira Tapia», dependiente del Sename, acoge hoy a 21 menores desde los cuatro años.

En la Plaza de Armas chillaneja, el chef argentino Juan Manuel Pena y el chef nacional Felipe Macera prepararon platos en base a jurel, jibia y merluza. El propósito de esta actividad, organizada conjuntamente por Sonapesca y Asipes es difundir los beneficios de incluir productos marinos en el menú diario y, sobre todo, demostrar lo fácil que es su preparación.

Reconocidos chefs desplegarán su arte en preparaciones a base de pescado en ambas ciudades de la región del Biobío.

Se realizará una cocina demostrativa en vivo y degustaciones, a cargo de los chefs Juan Manuel Pena Passaro y Elena Ramírez, quienes prepararán recetas con merluza austral, cojinoba y reineta, todas especies que se extraen en la zona sur-austral.

En su primera visita protocolar a la Región de Coquimbo al mando de la federación gremial, Osciel Velásquez se reunión con el gobernador de Elqui, Américo Giovine; el director zonal de Pesca y Acuicultura de las regiones de Atacama y Coquimbo, Javier Chávez; y el alcalde de Coquimbo, Marcelo Pereira.

Jornada abierta a toda la comunidad se realizará este miércoles 2 de diciembre en el Casino Enjoy Coquimbo.