nutrición
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Orizon reabre planta conservera en Coquimbo
El foco de la planta estará puesto en la conserva de jurel, esperando alcanzar una producción del orden de 200.000 cajas anuales.
Salmones Atlántico y coho muestran diferente susceptibilidad al cáligus
El último TCT también analiza riesgos ambientales potenciales asociados al manejo de biofouling en la industria del salmón; mientras que otro estudio sostiene que la composición energética en la dieta afecta el reclutamiento de fibra muscular, composición corporal y trayectoria de crecimiento en trucha arcoíris.
La ruta del salmón chileno para llegar a los deportistas de Río 2016
El producto final que se ha entregado en la Villa Olímpica es salmón ahumado y sashimi de salmón.
Salmón chileno será parte de la dieta en Río 2016
Los mejores deportistas del planeta se alimentarán con salmón de Chile certificado por el Aquaculture Stewardship Council (ACS).
FAO y OPS reconocen a Chile por sus políticas alimentarias
Ambos organismos internacionales reconocieron que la nueva Ley de Alimentos, que entró en vigencia el pasado 27 de junio, "transforma a Chile en un país a la vanguardia en la protección de la salud de las personas".
Conozca los detalles del informe de la ONU sobre la situación acuícola-pesquera
Mientras el consumo mundial de pescado por persona superó por primera vez los 20 kilos anuales, Chile, a pesar de ser el séptimo país con la mayor cantidad de descargas, desde hace varios años que no puede superar los 11 kilos per cápita de este saludable alimento. Esta conclusión se desprende del nuevo informe de la FAO "El estado mundial de la pesca y la acuicultura", donde también se enfatiza en la necesidad de frenar la sobreexplotación en distintos puntos del planeta.
El jurel y el salmón destacan entre los mejores alimentos para cuidar el cerebro
El Omega 3 que contienen los pescados tiene DHA, que es esencial en el desarrollo del sistema nervioso y visual del niño desde su gestación y su empleo regular mejora el aprendizaje en niños.
Ministro de Economía: «La industria alimentaria es fundamental para nuestro país»
La nueva "Ley de Alimentos" comienza a ser obligatoria desde el próximo lunes 27 de junio con un nuevo etiquetado. Además, la autoridad participó en el seminario "La agenda 2030 y los objetivos de desarrollo sostenibles: Desafíos para Chile", organizado por la Cepal, donde expuso los desafíos en materia de crecimiento y productividad.
MiApego: Clases de educación prenatal para mejorar el bienestar de la Región de Los Lagos
Fundado por una matrona clínica y una madre primeriza, el equipo de MiApego se compone de profesionales de la salud seleccionados para entregar información y consejos, según aseguran, "completamente imparciales".
ONE: La Conferencia de Ideas de Alltech
ONE explora las ideas que cambian al mundo y desafía a los asistentes a buscar una idea en un millón que cambiará nuestro futuro a través de la innovación en las ciencias, la agricultura, el emprendimiento y los negocios.
