Pescado

Por consumir más pescado: En Japón hay mejor salud cardiaca que en otros países

Aún teniendo en cuenta los factores de riesgo de enfermedad cardíaca, los hombres de Estados Unidos presentaban una incidencia de calcificación de arterias coronarias tres veces mayor que la de los hombres japoneses. En cuanto a los niveles de ácidos grasos Omega 3 de origen marino en la sangre, eran más de un 100% más altos en los japoneses que en los estadounidenses.