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Choritos brillaron en feria gastronómica del mar
Organizada por Sonapesca y ProPescado, esta feria apunta a incrementar al 2022 el consumo de alimentos del mar en 18 kilos per cápita/año.
Con más de 12.000 degustaciones: Fegamar promovió consumo de productos del mar
Mientras en Chile se consumen solo 13 kilos de pescado per cápita al año, en Perú la cifra se dispara a 23,5 kilos. Por esto, pescadores y emprendedores de todo el país llegaron a Santiago a mostrar lo mejor de los 4.300 kilómetros de costa y así derribar mitos en torno a los productos del mar, como el precio y la complejidad para cocinarlos.
Este sábado: Parque Araucano albergará Feria Gastronómica del Mar
Los asistentes podrán aprender recetas fáciles y económicas en vivo con destacados chefs.
1.800 kilos en productos del mar se prepararon en actividades para el Festival de Viña
Propescado junto a la agrupación "Chefs por una Causa" cautivaron a los comensales en el tradicional almuerzo de la prensa del festival y a veraneantes de la costanera de la ciudad jardín.
En Viña del Mar: Cocinan la paella más grande de Chile
Fueron alrededor de 6.000 las porciones que se regalaron a los turistas e interesados que llegaron hasta el reloj de sol de la ciudad jardín.
Buscan que chilenos consuman 18 kg de productos del mar al 2022
Cocinas en vivo, en todo Chile, estarán enseñando a las comunidades a cocinar los productos del mar -beneficiosos para la salud- de manera entretenida.
Pesqueras reciben reconocimientos en junta anual de la Asexma
Roberto Fantuzzi se refirió a cómo las nuevas tecnologías y generaciones inciden en los procesos productivos de las empresas.
Corporación pretende ampliar el desarrollo de productos del mar
La idea es conocer experiencias que han permitido diversificar el consumo de productos del mar, a través del desarrollo tecnológico e innovación.
ProPescado de Chile viajó a Perú para conocer iniciativa de compostaje
Industria chilena se encuentra interesada en contar con un mecanismo que permita el aprovechamiento de los residuos de pescado como el Aprocompost.
Ratifican al presidente del mayor gremio de industriales pesqueros
"Mis energías estarán puestas en establecer puentes de diálogo con todos, pero al mismo tiempo defender a una industria que da empleo directa e indirectamente a más de 80.000 personas, que hoy están viendo amenazada su fuente laboral como consecuencia de los proyectos de ley sectoriales en agenda", dijo el timonel de la Sonapesca.