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Sernapesca distingue con Sello Azul a supermercado en Concepción
A la fecha, a nivel nacional, se han entregado más de 90 sellos azules de Sernapesca a distintos establecimientos.
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Gastronomía, cultura y patrimonio: Lanzan los Premios Fuego 2018
En el Restaurant Tres Peces de Valparaíso se llevó a cabo la presentación de la nueva edición de los Premios Fuego, iniciativa que otorga un reconocimiento a las personas, instituciones o empresas que se han destacado valorizando la cultura gastronómica de Chile y sus profesionales.
La Perla del Pacífico es el tercer restaurant metropolitano en recibir el «Sello Azul»
Distinción impulsada por el Sernapesca destaca a locales comerciales que cumplen con las medidas que regulan los recursos del mar.
De alimentos funcionales a biocombustibles: Se diversifican los usos de las algas en Chile
Aunque durante la última década el consumo de estas plantas marinas se ha extendido, desde la academia advierten que es necesario estudiar el ecosistema antes de iniciar una mayor explotación en territorio nacional.
Pesca sustentable: Restaurant de Gastón Acurio en Chile recibe el «Sello Azul»
Se trata del segundo restaurant en Santiago que recibe la certificación del Sernapesca; mientras que a nivel país se cuentan cerca de 40.
Científicos se reúnen en Chile para analizar el potencial de las algas
En la instancia están participando -entre otros- autoridades, acuicultores, académicos, chefs, estudiantes, empresarios y ficólogos nacionales e internacionales.
Proyecto busca fomentar el uso de algas en restaurantes
Uno de los focos es lograr transferir técnicas y mejores prácticas de cocina para la preparación de algas en 21 restaurantes de la región de Coquimbo.
Contempla proyecto acuícola: Entregan $203 millones a pescadores de la Provincia de Arauco
Trazabilidad de los productos, disminución de costos energéticos y generación de caletas más sustentables, son algunos de los objetivos de estos programas de inversión.
Destinan $180 millones para fortalecer el desarrollo productivo de comunidades pesqueras
Mediante iniciativas que permitan mejorar la operatividad, la renovación de infraestructura de flotas e impulsar la creación de nuevos espacios turísticos, organizaciones pesqueras de seis regiones del país fueron beneficiadas con recursos del Fondo de Administración Pesquero (FAP) y gobiernos regionales para la ejecución de proyectos de diversificación productiva.
