En Brasil y Japón, en tanto, los precios se mantuvieron estables.

En términos de especies, las cosechas de salmón Atlántico a diciembre anotaron un total de 610.000 toneladas, cifra superior en un 23,8% en relación con el mismo lapso del año anterior.

el keta o salmón chum silvestre está disponible a bajo precio en los supermercados, a pesar de que se considera como un pez para asar a la parrilla o salteado. En tanto, la trucha en los supermercados de Osaka tiene un precio de alrededor de Yen 158 (US$1,34 o EUR$1,18) por cada 100 gramos.

De acuerdo con la autoridad, las densidades quedaron establecidas en 11 kg/m³ para el caso del salmón Atlántico, y 8 kg/m³ para el caso de siembra de trucha arcoíris y salmón coho.

Actualmente, el promedio en Chile es de un factor de conversión económico de 1,54 para el salmón Atlántico, de 1,29 para el salmón coho y de 1,66 para la trucha.

Todos los temas publicados en esta nueva edición del TCT, de una u otra forma, se relacionan con la acuicultura chilena, desde el punto de vista técnico o productivo.

De los tres mercados analizados por SalmonEx para el salmón y la trucha de Chile, el único que mostró un alza fue Brasil.

En términos de especies, las cosechas de salmón Atlántico a octubre anotaron un total de 494.900 toneladas, cifra superior en un 24,1% en relación con el mismo lapso de diez meses del año anterior.

La salmonicultora comentó que la situación sanitaria en Chile sigue siendo preocupante, particularmente por la mortalidad generada por el SRS en salmón Atlántico y trucha.

Destacó la significativa caída de 63 centavos en Brasil.