Todos los temas publicados en esta nueva edición del TCT, de una u otra forma, se relacionan con la acuicultura chilena, desde el punto de vista técnico o productivo.
Por medio de la reciente adjudicación de un proyecto Corfo Innova I+D aplicada, el laboratorio desarrollará una herramienta predictiva basada en PCR para apoyar la oportuna y correcta aplicación de las terapias antimicrobianas contra el SRS.
Si estás en un lugar más apto vas a producir con una menor mortalidad y en menor tiempo, además de mejores pesos de cosecha, puntualiza el ex subsecretario de Pesca y Acuicultura.
Hace pocas semanas, Cetecsal presentó sus resultados a los integrantes de la Iniciativa Global del Salmón (GSI, por sus siglas en inglés) quienes mostraron gran interés en el trabajo realizado.
«Grande el salmón, que navega contra la corriente para vivir», según el músico argentino Andrés Calamaro. Y es en ese pez en el que se enfocó la nutricionista de BBC GoodFood para referirse a la alimentación saludable.
Mientras el subsecretario del Trabajo destacó como un hecho «inédito» la firma del acuerdo entre las empresas y trabajadores salmonicultores que permitirá avanzar en las condiciones laborales del sector, los representantes de la industria lo calificaron como «histórico».
Si bien hay varias empresas que cuestionan la medida, en SalmonChile la valoran. «Esto no es para evitar la entrada de nuevos actores, sino que para ordenar la actual situación de la industria», destaca Felipe Sandoval, presidente del gremio.
La investigación, financiada por la Subpesca, sostiene que el bienestar en los salmónidos de cultivo puede ser evaluado en las distintas etapas de producción, ya sea a través de indicadores directos (basados en el animal) e indicadores indirectos (basados en el ambiente).
