seguridad alimentaria

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La relevancia de las algas para garantizar la seguridad alimentaria

"Las algas necesariamente se deberán cultivar porque no podemos abastecernos solo de poblaciones naturales. La experiencia ya nos demuestra, y no solo en algas, que la sobreexplotación es un problema frecuente y frente al cual debemos encontrar alternativas sustentables", subraya el investigador del Laboratorio de Estudios Algales de la Universidad de Concepción, Erasmo Macaya.

Centro Canal Costa de Australis se certifica en Buenas Prácticas Acuícolas

El desarrollo de Best Aquaculture Practices (BAP) es coordinado por la Alianza Global por la Acuicultura (GAA, por sus siglas en inglés) con el objetivo de promover prácticas responsables en la producción de especies hidrobiológicas, incluyendo centros de cultivo, plantas de procesamiento y fábricas de alimento.

GSI invita a miembros de la industria alimentaria global a unírsele

En el marco del Foro de Alimentación de Estocolmo EAT, la Iniciativa Global del Salmón (GSI, por sus siglas en inglés) anunció este lunes el desafío lanzado a otros miembros del sector alimenticio global para que se le unan a fin de aumentar la transparencia, como parte de una iniciativa por acelerar mejoras en sustentabilidad y la seguridad alimentaria del futuro.

Acuicultura sin Fronteras destaca a la chilena Doris Soto

Según Acuicultura sin Fronteras, la Dra. Soto no solo ha trabajado en un mundo gubernamental dominado por hombres, sino que también ha promovido la actividad acuícola para crear una cultura que incluya más a la mujer.

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