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Chile se convierte en el mayor exportador de mejillón en el mundo
Los productos actualmente son comercializados en 60 países de Europa, América y Asia. En Chile, el producto se encuentra en tiendas St. Andrews en Chiloé y Santiago, y en una red de supermercados.
Sorprenden a comerciante ilegal que vendía locos en veda por Facebook
Infractor arriesga millonaria multa por tratarse de un recurso protegido al igual que la popular "pescada" que todo el mes de septiembre se encuentra en veda.
Industriales pesqueros buscan alianza comercial con China
Actualmente, empresas del sector envían harina de pescado. De acuerdo con la presidenta de la Asipes, Macarena Cepeda, la idea es vender productos de consumo humano.
Recetas: Platos típicos de Fiestas Patrias pero con productos del mar
Destacan preparaciones tradicionales como empanadas, anticuchos, pebre y pastel de choclo, incluyendo en estas ingredientes como jibia, jurel y choritos, productos con alto aporte nutritivo y bajo costo.
Biobío Capital Gastronómica Marina representó a la región en Feria Vyva de Turismo
Los restoranes Miramar y Mar y Sol de Talcahuano fueron invitados a participar en la feria de viajes y vacaciones que se desarrolló por tres días en Santiago. Sus propietarias fueron seleccionadas por el impacto de la iniciativa en el consumo de pescados y el aporte del jurel y la jibia en la identidad de la zona a partir de este plan.
Aclaran diferencia entre vedas de la merluza austral y la común
El director del Sernapesca Los Lagos precisó que ambos son recursos diferentes: la merluza austral estuvo en veda en agosto, mientras que la merluza común durante todo el mes de septiembre.
Solo una de cada cuatro merluzas comercializadas en Chile es legal
La "pesca negra" ha dañado rotundamente la recuperación de esta emblemática especie.
En Japón y China: Variados productos del mar ofrecen empresas chilenas
Durante esta semana visitarán ferias especializadas, además de reunirse con importadores y distribuidores en los dos gigantes asiáticos.
Culmina primera etapa del proyecto «Biobío Capital Gastronómica Marina»
En esta primera etapa la iniciativa sumó la colaboración de la Municipalidad de Talcahuano e Inacap, y dentro de los próximos meses espera ampliarse a otras comunas con el objetivo de seguir posicionando los productos del mar como alimentos sanos, ricos y nutritivos.
AquaBounty vende el primer lote de salmón transgénico y ONGs piden retirarlo del mercado
"El primer animal genéticamente modificado llega al mercado y los consumidores canadienses se convierten, sin saberlo, en los primeros conejillos de indias", declaró Vigilance OGM.
