Universidad Politécnica de Madrid
Avance en selección genética evitaría el impacto de la marea roja en el mejillón
Es posible conseguir mejillones que no acumulen toxinas utilizando técnicas de selección genética. Esta es la conclusión a la que han llegado, tras varios años de estudio, investigadores de diversas instituciones entre las que se encuentra la Universidad Politécnica de Madrid (UPM).
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¿Cuánto deben ayunar los peces antes del sacrificio?
En la industria se aplican ayunos que varían entre uno y cinco días, aunque ya hay quienes plantean un límite máximo de 48 a 72 horas, o los tres días que barajan los expertos científicos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.
El cambio climático pondrá en apuros a la trucha ibérica
Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid han estudiado distintos escenarios climáticos en los ríos de la cuenca del Duero para determinar la viabilidad de las poblaciones de trucha ibérica.
El papel de la biodiversidad en la mitigación del cambio climático
El proyecto ROBIN, en el que participa la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), demuestra la importancia de la biodiversidad para fortalecer la resistencia de los ecosistemas, así como que los sistemas forestales más diversos pueden crear sumideros de carbono más grandes.
