Los productos del mar enlatados, cuya parte importante (cerca del 38 %) es el pescado, se utiliza en todos los segmentos del consumo y sus importaciones han crecido en forma sostenida en los últimos años, son algunas de las conclusiones entregadas por el último estudio realizado por ProChile y que se denomina “Perfil de mercado pescado en conserva-Canadá”.
De acuerdo con información proporcionada por ProChile Montreal, si bien existe presencia de empresas chilenas en este mercado, es necesario re-enfocar las estrategias de distribución y promoción, para dar a conocer los productos provenientes de Chile de manera más masiva. Aún es muy tímida la presencia de empresas chilenas en Canadá, sólo en el año 2005 se comenzó la exportación de jurel enlatado hacia ese mercado, distinto es el caso del salmón, el que cuenta con una presencia mucho más importante, además de ser conocido por tradición de parte de los consumidores canadienses.
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