Durante los últimos meses, la trazabilidad ha sido y continúa siendo un tema recurrente en todos los foros relacionados con los productos alimentarios, en gran parte motivado por la entrada en vigor del Reglamento 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo. Al mismo tiempo ha habido una gran proliferación tanto de documentación técnica y legislativa como deorganizaciones y empresas involucradas con el tema.
En este escenario surgió Fish Tracenet (“Identificación, clasificación y difusión de recorsus de información organizativa, técnica y lega relacionados con la trazabilidad de los productos de pesca”), con el objetivo de desarrollar un portal en Internet que recopile, clasifique y facilite el acceso a la información y recursos relacionados con la trazabilidad de los productos de la pesca. Dicho portal está concebido como un instrumento para el trabajo en red, la interacción y contribución de todo tipo de agentes implicados, teniendo en mente el valor estratégico de su resultado para contribuir a una explotación responsable de los recursos pesqueros.
“Se trata de un proyecto de ámbito europeo, que ha sido cofinanciado por la Dirección General de Pesca de la Comisión a través del programa de Acciones Innovadoras para el sector de la Pesca, coordinado por el Centro Tecnológico del Mar – Fundación Cetmar (Vigo, España), y en el que participaron como socios el Instituto de Investigaciones Marinas – CSIC (Vigo, España), IFREMER (Nantes, Francia), Federal Research Centre for Nutrition and Food (Hamburgo, Alemania) y La Tene Maps (Dublín, Irlanda). El organismo noruego de investigación Sintef también ha colaborado también en la iniciativa”, informó a revista AQUA María Pérez Rodríguez de Cetmar, quien llamó a empresas e investigadores chilenos a participar en el proyecto.
El núcleo de la web, accesible a través de www.fishtracenet.org, está constituido por una bas de datos en la que las referencias disponibles se agrupan en tres bloques temáticos: legislación, estándares y recomendaciones; recursos científicos y tecnológicos; organizaciones, empresas y productos.
Todos aquellos usuarios que deseen bien aportar información para ser incluida en la base de datos, bien manifestar su opinión sobre la herramienta, disponen de las herramientas necesarias para ello a través de las secciones “Feed-back” y “Your input”.
Los interesados en obtener mayores informaciones también pueden escribir a María Pérez al E-mail: mperez@cetmar.org.