Consejo Nacional de la Cultura y las Artes
Día de la Cocina Chilena 2017 homenajeó platos típicos con recursos del mar
Se destacaron las distintas iniciativas para aumentar el consumo de productos del mar en la población chilena, que no supera los 10 kilos per cápita al año, menos de la mitad del consumo peruano.
+INFORMACIÓN
Valparaíso: Cocineros dan valor a la jibia en festival gastronómico
Una fiesta alrededor del patrimonio gastronómico de Valparaíso se realizará los días 19 y 20 de noviembre en la Plaza Sotomayor, con 30 stands y restaurantes, talleres de cocina con famosos chefs y más de 600 kilos de jibia capturadas por los pescadores de las caletas locales.
Consejo Nacional de la Cultura invita a participar en concurso fotográfico de cocina migrante
Aficionados y profesionales podrán participar en "Miradas de Iberoamérica", que busca abordar y difundir la migración y su relación con la comida, los alimentos y la cocina. Las postulaciones son hasta el 1 de septiembre.
