oreja de mar
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Destacan al abalón como el marisco más exclusivo
Mario Sandoval lo sirve como aperitivo en Coque, el restaurante que encabeza en Madrid y que tiene dos estrellas Michelin.
En 2016: Ventas de mejillón gallego alcanzaron las 239.000 toneladas
El mejillón cultivado en bateas representa el 96% de la producción acuícola gallega.