De acuerdo con lo informado por el Consejo Noruego de Productos del Mar (NSC, por sus siglas en inglés), en términos de volumen en enero de 2015 el país escandinavo exportó 74.185 toneladas de salmón, lo que equivale aproximadamente el mismo nivel que enero de 2014. «Nuestro mercado principal, la Unión Europea (UE) está eligiendo cada vez más el salmón noruego. Es el desarrollo de la distribución y la innovación en la categoría de pescado fresco en su conjunto lo que está ayudando en el consumo», sostuvo el gerente de la División de Salmón y Trucha del NSC, Paul Aandahl.
El crecimiento en la UE
Noruega exportó salmón a la UE por NOK$2.600 millones (US$343,9 millones) en enero, mostrando un incremento de un 8% de un año a otro. Respecto del volumen enviado, este creció en un 15%, equivalentes a 57.000 toneladas en comparación con enero de 2014. Francia, Polonia y Dinamarca fueron los principales mercados, donde cada uno aumentó la compra de salmón noruego respecto del año anterior.
El precio del salmón fresco entero en enero fue de NOK$44,87/kg (US$5,8). Esto es un 4% u 8% más bajo que el precio promedio en enero de 2014. El precio de enero 2015 fue de 1% más bajo que el precio promedio en diciembre de 2014.
Europa Oriental
En tanto, las exportaciones de salmón noruego a Europa Oriental cayeron en un 80%, a NOK$98 millones (US$12,8 millones) durante enero. Un volumen de 2.500 toneladas de salmón fueron exportados a Europa del Este, lo que representó una disminución del 76% en comparación con enero de 2014. “Las principales causas de la reducción estuvieron centradas en la continua prohibición rusa de importación combinada con un marcado descenso en las ventas a Ucrania”, detalló la NSC.
Asia estable y aumento en Estados Unidos
Noruega exportó salmón a Asia por un valor de NOK$573 millones (US$75,7 millones) durante enero, más o menos lo mismo que hace un año antes. Las exportaciones por volumen también fueron consistentes con el año anterior. Tailandia, Taiwán y Corea del Sur son los compradores asiáticos claves de salmón noruego. Sin embargo, las ventas cayeron en el mercado vietnamita.
Adicionalmente, las exportaciones de salmón a los Estados Unidos aumentaron en un 34% en enero, equivalentes a un total de NOK$172 millones (US$22,7 millones). Durante enero fueron 2.700 las toneladas exportadas al mercado estadounidense. Esto corresponde a un aumento de 670 toneladas, o un 33% por sobre enero de 2014.
Desaceleración de la trucha
Las exportaciones de trucha cayeron en un 38% al primer mes de 2015, alcanzando un total de NOK$78 millones (US$10,3 millones), en comparación con los NOK$126 millones (US$16,6 millones) del año anterior. Respecto del volumen, estos disminuyeron un 36%, totalizando 2.600 toneladas. El precio alcanzado para toda la trucha fresca en enero fue de NOK$46,24/kg (US$6/kg), un 8% más bajo que el mismo periodo del 2014.