Alitec S.A., líder en fabricación de alimento para peces, que a través de Provimi forma parte del grupo Eridania Béghin – Say, realizó el pasado 22 de noviembre en Puerto Varas, X Región, el lanzamiento oficial en Chile de sus dos nuevos productos para agua dulce, las dietas Golden Prima y Golden Optima, complementarias a sus dietas de la línea Golden. Estas dos nuevas dietas han sido formuladas y enriquecidas con nutrientes de probada eficacia como ácidos grasos Omega 3, inmunoestimulantes-nucleótidos, factores estimulantes hepáticos, astaxantina, 1000 ppm de vitamina C y minerales orgánicos 100% digestibles. Felipe Müller, gerente comercial de Alitec S.A., dijo que «las dietas Golden para la etapa de agua dulce, son la línea de productos más completa y específica para el desarrollo y crecimiento de salmones y truchas, desde la primera alimentación hasta la producción de smolts». Golden Prima es una dieta extruída para la etapa de primera alimentación, de alta densidad nutricional, con niveles de proteínas sobre el 58%, adecuada dispersión de tamaños y velocidad de hundimiento. A su vez, Golden Optima es una dieta extruída para juveniles y etapa de «smolts». «La participación de los ácidos grasos Omega 3 es esencial para la formación de membranas celulares; los nucleótidos tienen efectos positivos a nivel gastrointestinal, participan aumentando el crecimiento, multiplicación y diferenciación de células del epitelio, lo que es fundamental para la digestión de todos los nutrientes. Con esta nueva formulación hay un aumento de la inmunidad celular, de la inmunidad humoral y, en general, un aumento de la resistencia a patógenos», explicó Felipe Müller.
Charlas técnicas
El lanzamiento de estas dos nuevas dietas estuvo acompañado de la presentación de las charlas «Recirculación de agua en piscicultura: aspectos técnicos y prácticos», a cargo de Ir Hans Boon, gerente de desarrollo de acuicultura, Provimi, Holanda; y «Antecedentes ambientales para tener en cuenta en áreas lacustres», desarrollada por Alejandro Clément, gerente de Plancton Andino Ltda. Sobre las ventajas de emplear tecnología de recirculación de agua en pisciculturas, la experiencia en Europa y las proyecciones de su uso en Chile, habló Hans Boon. Uno de los aspectos positivos de emplear la recirculación es el menor requerimiento de agua en la fase de cultivo en agua dulce. «En el sistema acuícola convencional uno puede emplear entre 1.000 y 100.000 lt de agua, es decir, 100 m3/kg de producción de peces. Con la recirculación se puede reducir ese uso a 50.000 ó 1.000 litros de agua/kg, es decir, a 1 m3/kg de producción, dependiendo del sistema y de la especie que se está produciendo», sostuvo Hans Boon. Al término, el profesional explicó que el uso de tecnología de recirculación contribuye a mitigar los efectos en el medio ambiente lo que a su vez implica contar con una producción más limpia. Por su parte, Alejandro Clément realizó una reseña de las actuales normativas ambientales para la acuicultura, refiriéndose, además, a las que actualmente se encuentran en etapa de discusión. El objetivo principal de la charla consistió en analizar aspectos técnicos y ambientales relevantes para el desarrollo de la salmonicultura en lagos. «Las nuevas regulaciones ambientales significarán un elemento importante en la salmonicultura. En los próximos cinco años, gran parte de las pisciculturas deberán tratar sus efluentes y cumplir con programas de monitoreo o seguimiento ambiental», dijo Alejandro Clément.
Presentación de productos
Con la presencia de los ejecutivos de Provimi, Jan Scheurwater, Stoffel Flikweert, Wim Sluijter, Hans Boorn y los representantes en Chile, Pedro Hurtado Vicuña, director, y Gonzalo Arellano, gerente general de Alitec S.A., se llevó a cabo una cena de presentación del grupo agroindustrial Provimi – Eridania Béghin – Say, del cual forma parte Alitec S.A. Eridania Béghin – Say es una compañía orientada hacia la transformación de productos naturales en sofisticados ingredientes para el consumo animal y humano. Con presencia en más de 38 países, posee 173 plantas productivas, más de 23 mil trabajadores permanentes y con niveles de venta anuales cercanos a los 10 mil millones de Euros. Por su parte, Provimi es líder en el sector de nutrición animal, cuenta con 75 plantas de operación ubicadas en 25 países, destacando su labor en la formulación y fabricación de alimentos específicos para acuicultura.