La empresa AquaChile realizó desde el 11 hasta el 22 de agosto, el curso “Técnicas de procesamiento y conservación de productos del mar”, en el que participaron 14 dirigentas de la pesca artesanal de Puerto Natales y que tuvo una duración de 24 horas.
Con esta iniciativa se buscaba contribuir y potenciar competencias en relación con el envasado y conservación de productos del mar, ahondando en distintas temáticas como condiciones de seguridad, higiene y prevención de riesgos alimentarios, manteniendo la calidad e inocuidad de los alimentos. Los contenidos permitieron a cada una de las beneficiarias adquirir nuevos conocimientos entregando un valor agregado a los productos extraídas por ellas y sus familias.
Teresita Nancul, presidenta del sindicato de armadores y pescadores “Paso Victoria” de Puerto Natales, afirmó que “fue un curso espectacular y le doy las gracias a AquaChile porque se preocupa de la gente del sector pesquero artesanal y sobre todo por las mujeres de la pesca”.
“Para AquaChile es importante poder contribuir al desarrollo de las personas pertenecientes a las comunidades donde estamos presentes. Con este tipo de iniciativa buscamos entregarles mayores herramientas a las dirigentas de la pesca artesanal”, explicó la encargada de comunidades de AquaChile en la región de Magallanes, Gabriela Navarro.
Fotografía: AquaChile