Como un hito de consolidación y síntesis de sus operaciones, definió la Asociación de Industriales Pesqueros (ASIPES) la presentación de su Segunda Memoria Ambiental, documento que resume una serie de inversiones y medidas que el sector ha implementado en los últimos siete años y que forma parte del nuevo ciclo de gestión de la pesca industrial.
Luis Felipe Moncada, presidente de ASIPES, expresó que este documento es un balance que busca informar a todos los grupos de interés del sector pesquero de una serie de aportes e inversiones en materia medioambiental que se han implementado, por ejemplo, incorporando tecnología de refrigeración en flota, eficiencia energética, reducción de material particulado, menor consumo de agua y abatimiento de olores, entre otros.
La actividad se llevó a cabo la mañana de ayer en el Club Concepción (Región del Biobío), y contó con la participación de autoridades regionales, comunales, sectoriales, fiscalizadoras, gremiales y vecinales. Esta tuvo por objetivo dar cuenta de manera pública de los esfuerzos del sector por modernizar e implementar un modelo de gestión amigable con el medio ambiente, sostenible y de bajo impacto en el entorno social de la operación.
Macarena Cepeda, encargada de Medio ambiente y estudios de Asipes, fue quien presentó el documento. “Durante el último tiempo se han dispuesto los recursos necesarios para realizar estudios, mejorar nuestra eficiencia energética y reducir la contaminación atmosférica por material particulado. Además, se ha invertido fuertemente en mejorar la refrigeración de nuestra flota con el fin de garantizar el uso de materia prima de excelente calidad en todos los procesos. En ese sentido la presente Memoria Ambiental recoge un proceso creciente de mejora en nuestra gestión, que está orientando nuestra operación hacia un desarrollo sostenible”, sostuvo.
En esa misma línea, Luis Felipe Moncada añadió que “estas inversiones son posible gracias a la decisión de las empresas socias de Asipes y el trabajo de sus profesionales que incorporan conocimiento para adaptar procesos a los nuevos estándares propuestos. La industria tiene la firme voluntad de elevar sus procedimientos hacia un estándar que permita orientarlos con dirección a la sostenibilidad económica, ambiental y social”.
Cabe señalar que desde 2008 a la fecha la industria pesquera ha invertido cerca de US$42 millones en materia medioambiental. La mayor parte de la inversión, cifre que llega a los US$37 millones, ha sido destinada al mejoramiento de la flota, principalmente los sistemas de refrigeración, lo que permite elevar la calidad de la materia prima al preservarla fresca por más tiempo. Esto favorece la generación de productos con mayor valor agregado para consumo humano y permite realizar procesos productivos más amigables con el entorno.
Otro foco importante de los esfuerzos medioambientales corresponde al control de olores, estimado en US$2 millones, área en la que se ha invertido fundamentalmente en la investigación, diagnóstico y pruebas pilotos de nuevas tecnologías importadas desde Europa, que permiten eliminar hasta un 98% de los compuestos presentes en los gases responsables de generar olores molestos en el proceso productivo de la harina de pescado.
En la presentación también se precisó que otra materia relevante es la eficiencia energética, para la cual la industrial ha destinado más de un millón de dólares con la finalidad de reducir el consumo energético en sus procesos y en aumentar la aislación térmica. “Esto es esencial para hacer de ésta una industria rentable y sustentable”, sentenció Macarena Cepeda.
Consultado sobre su opinión acerca de los aportes de la Industria Pesquera en materia medioambiental, el seremi de Medio ambiente, Richard Vargas, declaró “reconocer que Asipes ha mostrado una colaboración activa con el ministerio de Medio Ambiente, en cuanto a políticas de reciclaje y manejo de residuos sólidos que hemos desarrollado a nivel regional”. Además, el seremi se refirió al control y minimización de los derrames de carga en la vía pública “como el principal logro y avance que Asipes ha tenido en los últimos años”.
Finalmente, el personero de gobierno dijo “saludar y felicitar a Asipes por el plan de gestión de olores, que va innovando y llevando a un punto óptimo la gestión de los olores mediante la aplicación de tecnología de punta”.
Otro dato importante, en términos de sustentabilidad, es que hoy se consume casi un 20% menos de agua que hace siete años para descargar una tonelada de materia prima, y 65% menos que hace 20 años. En este sentido, también ha sido fundamental la inversión para el mejoramiento de la flota.
El texto será presentado posteriormente en las comunas donde tiene operación la Pesca Industrial, es decir, Talcahuano, Coronel y Tomé.