Descubrir la anatomía de un salmón y reconocer las patologías de este pez, fueron algunos de los retos a los que se enfrentaron los estudiantes de tercero y cuarto medio de la especialidad de acuicultura del Liceo María Behety de la ciudad de Punta Arenas.
De acuerdo con lo afirmado por la Asociación de Salmonicultores de Magallanes, los alumnos mostraron su interés en los procesos de la industria salmonicultora. En esta oportunidad, recibieron una clase sobre anatomía del salmón, a cargo del médico veterinario de la empresa Cermaq, Marcelo Venegas.
El taller se enmarca en el trabajo que la Asociación y sus compañías realizan durante el año para complementar los contenidos que reciben los estudiantes de esta especialidad, lo que favorece también la creación de capital humano calificado para las salmonicultoras que operan en la región de Magallanes y de la Antártica Chilena.
«El taller de necropsia es uno de los prácticos más solicitados por los alumnos. Les sirve para conocer la anatomía del salmón y es una gran oportunidad para aprender más sobre salud de los peces y estar mejor preparados ante una posible aparición de enfermedades cuando se desempeñen en la industria. Desde el punto de vista motivacional, tiene una influencia muy positiva debido a que los alumnos aprenden haciendo, de eso se trata la educación técnica-profesional. Como liceo estamos muy contentos con esta alianza porque nos permite estar a la vanguardia en el conocimiento técnico que necesita la industria acuícola», comentó el profesor encargado de la especialidad, Manuel González.
El trabajo realizado en el laboratorio refuerza contenidos de biología, ya que permite conocer tanto la anatomía interna (hígado, estómago, corazón, entre otros) como externa del salmón (aletas, opérculo y línea lateral).
“Como Asociación tenemos una responsabilidad con nuestros estudiantes, sobre todo con los que han elegido la acuicultura como el campo en el que se quieren desarrollar. La capacitación entregó aspectos generales de la importancia de la industria acuícola para Chile y especialmente para Magallanes; apreciaciones sobre las principales normativas que nos rigen como industria y aspectos generales sobre anatomía y necropsia. Hubo bastante interés, sobre todo en la parte práctica, donde se involucran mucho en el desarrollo de la actividad”, manifestó el médico veterinario Marcelo Venegas.
El gerente del gremio, Cristian Kubota, complementó que el objetivo que persigue este tipo de iniciativas es acercar a los estudiantes a la realidad de las empresas del sector. «Pudieron vivir una experiencia similar a la que tienen los trabajadores de la industria. Fue una jornada muy enriquecedora también para nosotros, que vimos la atención, el respeto y el buen ánimo de los muchachos», puntualizó el ejecutivo.
Los talleres enmarcados en este proyecto continúan desarrollándose durante lo que queda de 2019, terminando con salidas a terreno, en el mes de noviembre y diciembre.
