Aumenta el consumo interno de productos pesqueros

Dic 4, 2000

Según el informe elaborado por los especialistas Carlos Wurmann y Guillermo Paredes, de Fundación Chile, nuestro país se encuentra entre los diez más destacados en el rubro de la pesca, con capturas de entre 5 y 8 millones de toneladas anuales, indica Fis. De esta cifra, el grueso se destina al mercado exportador, lo que […]

Según el informe elaborado por los especialistas Carlos Wurmann y Guillermo Paredes, de Fundación Chile, nuestro país se encuentra entre los diez más destacados en el rubro de la pesca, con capturas de entre 5 y 8 millones de toneladas anuales, indica Fis. De esta cifra, el grueso se destina al mercado exportador, lo que ha derivado en que en los últimos años los retornos por este concepto se sitúen entre US$ 1.500 millones y US$ 1.800 millones anuales. Respecto del mercado interno, se comercializan unas 158.000 toneladas por año de productos a nivel nacional, valoradas en US$ 143 millones, para abastecer las necesidades de una población de 15,2 millones de habitantes. Estas cifras equivalen aproximadamente a un 10% de las exportaciones nacionales de productos pesqueros para consumo humano. Desde 1987, el mercado ha experimentado un significativo proceso de desarrollo, el que ha dado lugar a que el promedio de consumo por habitante bordee los 22 kilos por año. Esto representa una cifra superior al promedio mundial de 15,7 kilos y al de Sudamérica, de 10 kilos.

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