De acuerdo con cifras entregadas por la Asociación Comercial de Productos del Mar francesa, Ofimer, acerca del comportamiento del mercado del salmón en Francia, Chile aparece aumentando su participación con filete de salmón congelado.
Si bien en 1999 nuestro país y Noruega exportaron cantidades similares de filete congelado al país galo, Chile con 2.803 t y Noruega con 2.041 t, la diferencia entre ambos países fue mayor y favorable para Chile durante el año pasado. De esta manera, Chile exportó 4.290 t de este producto a Francia, contra sólo 1.385 t de Noruega.