por Rodrigo Alvarez | Feb 14, 2025 | Personas, Salmonicultura
En pocas décadas, Chile se ha posicionado como una de las potencias mundiales en acuicultura, destacándose especialmente en la producción de salmón y mitílidos. Sin embargo, la industria enfrenta hoy una serie de desafíos que amenazan su crecimiento y proyección a futuro. Para Adolfo Alvial, director ejecutivo del Club Innovación Acuícola de Chile, el sector necesita avanzar hacia una acuicultura más previsible, trazable y diversificada, basada en la innovación, la sostenibilidad y un marco regulatorio que fomente el desarrollo en lugar de inhibirlo.
Según Alvial, uno de los principales obstáculos es la excesiva regulación y la incertidumbre jurídica, factores que han frenado la inversión y generado dificultades para las empresas que buscan expandirse y adaptarse a las nuevas tendencias globales. En contraste, otros países han avanzado rápidamente en acuicultura, adoptando tecnologías de vanguardia y fortaleciendo su competitividad en los mercados internacionales.
Si tuviera que hacer un breve análisis del estado actual de la acuicultura en el país, ¿cuáles serían los cinco elementos que destacaría en los positivo, y los cinco elementos en lo negativo?
Positivas:
- Una actividad que ha demostrado en poco tiempo el enorme potencial que tiene Chile en la producción de alimentos marinos.
- Actividad que cuenta con recursos humanos calificados y con sólida formación en instituciones de educación superior del país.
- Un sector que creció y se benefició de la condición de un potente clúster industrial, responsable del rápido desarrollo y la exitosa penetración y consolidación en mercados globales.
- Un sector que descansa en el más grande ecosistema de innovación del hemisferio sur en I+D+i y que cada día sale con más fuerza a los mercados extranjeros.
- Un sector que ha demostrado una gran resiliencia, superando crisis en las cuales la cooperación público-privada fue un factor fundamental.
Negativas:
- Una actividad con una regulación excesiva y dispersa
- Con importantes niveles de incertidumbre que cada día inhiben más la inversión, el crecimiento, afectando especialmente a las regiones del sur y sus poblaciones.
- Una industria con actores minoritarios irresponsables, que han sido, en parte, una de las causas de la mala exacerbada regulación y fiscalización.
- Una industria que se ha diversificado poco o nada y que descansa esencialmente aún en salmónidos, mitílidos y en menor grado algas.
- Una actividad que puede y debe prestarle atención al desarrollo de la acuicultura de pequeña escala, especialmente dirigida a la pesca artesanal.
Imaginando en la industria que queremos tener en 2050, ¿cómo la describiría? ¿cuáles serían los elementos centrales que la podrían describir?
La que yo quisiera que tengamos como industria en Chile al 2050, atendidas las tendencias y los desafíos inéditos que deberemos enfrentar, es una acuicultura previsible, controlada, trazable, diversificada y con gran reconocimiento en los mercados y comunidades. Una actividad capaz de cerrar la brecha para proveer los alimentos acuícolas de alta calidad nutricional, irremplazables y que, la pesca a esas alturas solo podrá complementar.
Una actividad fuertemente orientada a la eficiencia, la calidad y la innovación. Capaz de anticipar tendencias y responder con oportunidad y eficacia. Por cierto, un sector que se distinga por su apego a la sostenibilidad, con indicadores indesmentibles que demuestren su compromiso con el planeta y las personas.
Conforme a los avances, creo que estará fuertemente basada en sistemas de cultivo cerrados y semi – cerrados, en mar y aguas continentales y emplazados en tierra, libres de emisiones contaminantes y con reciclaje completo de recursos. Estará completamente digitalizada y automatizada, desde la producción hasta la distribución, impulsada por inteligencia artificial, monitoreo en tiempo real y plataformas de datos compartidos.
Imagino productos personalizados, a partir de cultivos de especies y alimentos diseñados para necesidades nutricionales específicas de los consumidores. La actividad aprovechará de modo integral subproductos como fertilizantes, bioplásticos o combustibles sostenibles.
Finalmente, algo que hemos iniciado desde el Club de Innovación y la Alianza Internacional de Innovación en Acuicultura, una actividad fuertemente basada en la cooperación internacional para garantizar la seguridad alimentaria a través de estándares y políticas globales.
¿Cuáles son los principales desafíos para pasar del estado actual al proyectado en 2050?
Creo que hay uno esencial y que subyace a todos los demás, que es la visión compartida e informada de que esta es una actividad buena y necesaria para Chile y el mundo. Con legislaciones nacidas de la desinformación, escasa comprensión de tomadores de decisión que no conocen la actividad y que suelen escuchar a los desinformadores que más meten ruido, pero que nada aportan a una mejor industria, difícilmente haremos este tránsito y habremos desperdiciado una gran oportunidad como país. No hay mucho tiempo para revertir esta situación.
Mientras en Chile nos llenamos de obstáculos regulatorios, fiscalizadores, administrativos que conforman un entramado negativo, otros países apuestan y avanzan en acuicultura de modo vertiginoso. ¿Es tan difícil entender que los organismos internacionales expertos y las economías avanzadas toman medidas de desarrollo sostenible en acuicultura porque es y será un sector fundamental para alimentar el planeta y que no todos los países cuentan con las ventajes comparativas y competitivas que tiene Chile para ser un contribuyente relevante?
Si seguimos por este camino, en no más de 5 años, seremos un actor mediocre en acuicultura y habremos perdido todo el liderazgo y capacidad que habíamos alcanzado en un tiempo récord y que, sin duda, asombró a muchos en el mundo.
¿Cuáles son las principales acciones que deberíamos tomar para alcanzar el objetivo?
Si logramos superar esa valla, y lograr que prevalezca la responsabilidad con el futuro del país y su gente, en base a información científica y autoridades calificadas, a mi juicio, las acciones clave para alcanzar la visión más arriba mencionada, incluyen:
- Creación de políticas públicas robustas, implementando marcos regulatorios que incentiven la innovación y protejan los ecosistemas y que sean suficientemente flexibles para adaptarse a un entorno rápidamente cambiante.
- Inversión estratégica en I+D+i, desarrollando tecnologías de cultivo más eficientes y sostenibles, fuertemente controladas, no contaminantes y trazables.
- Fomento de alianzas público-privadas, promoviendo la colaboración entre Estado, academia y empresas para acelerar la adopción de nuevas tecnologías.
- Educación y capacitación, desarrollando programas específicos para formar una fuerza laboral preparada para la acuicultura del futuro.
- Fomentar mercados sostenibles, incentivando el consumo de productos acuícolas a través de certificaciones, trazabilidad y campañas educativas.
Fotografía:
por Rodrigo Alvarez | Feb 14, 2025 | Salmonicultura, Sostenibilidad
En un hito significativo para AquaChile, la compañía realizó este martes su primer traslado de salmones en un camión a gas natural licuado (GNL), el cual fue recibido en el aeropuerto de Santiago Arturo Merino Benítez este miércoles. De esta forma, la compañía comenzó a utilizar una nueva flota de diez camiones Scania a GNL para su ruta de abastecimiento, tras anunciar una alianza junto a Lipigas y Transportes GLA en noviembre pasado.
Específicamente, la implementación de camiones que utilicen GNL permite reducir en 90% las emisiones de material particulado, disminuir hasta 20% las emisiones de CO2, reducir en 50% la contaminación acústica, y también evitar derrames y mermas, entre otras ventajas.
“Hoy AquaChile marca un hito al ser pioneros en el traslado de salmón fresco con un camión a GNL. Este es un paso significativo para el desarrollo de una logística más sostenible y una producción más responsable, que se alinea con nuestros esfuerzos de disminuir los impactos ambientales en nuestra cadena de suministro”, comentó el jefe de Logística Producto Terminado de AquaChile, Gabriel Werner.
El suministro de GNL está a cargo de Lipigas, compañía que desde 2021 impulsa esta solución para el transporte de carga pesada y que hoy también avanza en el desarrollo de BioGNL, un combustible carbono neutral.
El subgerente de GNL, Biocombustibles e Hidrógeno Verde de Lipigas, Nicolás Hidalgo, destacó que «en Lipigas apostamos por el gas natural licuado (GNL) y el BioGNL como alternativas accesibles, eficientes y sostenibles para el transporte de carga. Con una autonomía de 1.600 km y tiempos de recarga de solo 10 minutos, estamos marcando un hito en la industria del transporte. Además, seguimos avanzando en la creación de un corredor verde de estaciones de servicio a GNL y BioGNL, que conecte Lima y Puerto Montt, impulsando una logística más limpia para Chile y la región.”
Actualmente, el corredor verde de Lipigas cuenta con cuatro estaciones en Chile ubicadas en Tabolango, en la región de Valparaíso; Paine, en la región Metropolitana; Linares, en la región del Maule; y Puerto Montt, en la región de Los Lagos. A estas se sumará próximamente Antofagasta. Mientras que en Perú las estaciones están en Lima, Nazca y Arequipa.
Por su parte, el gerente general de Transportes GLA, Esteban Alveal, se refirió al impacto transformador de esta iniciativa e indicó que «en Transportes GLA estamos liderando el cambio hacia un transporte más sostenible en la industria del salmón. Con nuestra nueva flota de camiones a GNL estamos contribuyendo a una cadena logística más limpia y eficiente. Apostamos por la innovación y la sostenibilidad como pilares clave para el futuro del transporte de carga en Chile.»
Finalmente, el Jefe de Preventas Camiones, Buses y Motores de Scania Chile, Rafael Francisco, comentó que «en Scania nos enorgullece innovar y ser parte de este hito, introduciendo por primera vez en Chile un camión a GNL para el transporte en la industria del salmón. Esta operación no solo marca un avance técnico y operativo en logística de alto estándar con combustibles alternativos, sino que también demuestra la seguridad y eficiencia de nuestros vehículos, que están 100% homologados y ampliamente utilizados en el mundo”.
“Seguimos liderando la transición hacia un transporte más sustentable, ofreciendo soluciones concretas que reducen emisiones y mejoran la eficiencia de las operaciones de carga en Chile. Estar acompañado de AquaChile, GLA y Lipigas en promocionar este progreso en el mundo de transporte en Chile es extraordinario», finalizó Rafael Francisco.
Fotografía: AquaChile
por Rodrigo Alvarez | Feb 14, 2025 | Agua Dulce, Agua Mar, Proveedores
La industria acuícola, con la salmonicultura como su principal exponente, atraviesa un escenario desafiante. Según el último informe del Banco Central, entre enero y noviembre de 2024, las exportaciones de salmones y truchas sumaron US$5.768 millones, un 3% menos que en igual período de 2023, lo que marcó su segundo año consecutivo de contracción. Esta tendencia llevó al sector a ceder su posición como la segunda industria exportadora de Chile, siendo superado por la fruticultura, que alcanzó envíos por US$6.968 millones en el mismo lapso, impulsada principalmente por las cerezas.
Según fue informado, el menor dinamismo de las exportaciones y la volatilidad de los precios internacionales han generado presión sobre la liquidez de las empresas acuícolas, en un contexto donde los plazos de pago largos y el aumento de los costos operativos han dificultado la gestión financiera del sector. En respuesta, algunas compañías han comenzado a adoptar soluciones tecnológicas para optimizar el acceso a capital de trabajo.
Según datos de la fintech Xepelin, en los últimos años más de 860 empresas del sector acuícola han utilizado su plataforma para anticipar el cobro de facturas o financiar pagos a proveedores, lo que se ha traducido en más de 12.000 operaciones y un volumen total superior a los US$300 millones en financiamiento.
«Las empresas necesitan liquidez para operar en mercados globales cada vez más exigentes. Hoy, el acceso a financiamiento flexible y herramientas tecnológicas que optimicen la toma de decisiones financieras puede marcar la diferencia en términos de competitividad», señala Sebastián Kreis, CEO de Xepelin.
Además del financiamiento, la industria acuícola ha incorporado soluciones tecnológicas que permiten automatizar cobros y pagos, monitorear la salud financiera de empresas y proveedores en tiempo real y mitigar riesgos asociados a fraudes. Estas herramientas han cobrado relevancia en un contexto donde la necesidad de optimizar costos y asegurar flujo de caja se ha vuelto prioritaria para muchas compañías del sector.
A pesar de estos avances, la salmonicultura enfrenta el desafío de diversificar sus fuentes de financiamiento y reducir su dependencia de mercados internacionales. Para los analistas, la adopción de tecnología financiera es una de las estrategias que podrían contribuir a fortalecer la sostenibilidad del sector en el mediano plazo.
Fotografía: Xepelin
por Rodrigo Alvarez | Feb 14, 2025 | Gubernamental, Proveedores
La recién creada División de Tecnologías Emergentes, del Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación (MinCiencia) realizó una visita a la Cuenca del Lago Llanquihue para reunirse con actores clave del ecosistema biotecnológico, reafirmando el compromiso del Gobierno con el desarrollo de la biotecnología en el país y la descentralización de esta industria.
En la jornada, el jefe de la división, Ignacio Silva, junto a la seremi de la Macrozona Sur, Dra. Maite Castro Gallastegui, sostuvieron un encuentro con el alcalde de Puerto Varas, Tomás Gárate, y los directores de Corfo Los Lagos, Eduardo Arancibia, y del Comité de Desarrollo Productivo Regional de Los Ríos, Pablo Díaz. La reunión contó además con la participación de representantes de empresas de base científico-tecnológica, quienes abordaron los principales desafíos y oportunidades del sector.
Tras la reunión, Ignacio Silva destacó la relevancia del ecosistema biotecnológico de la región «He tenido una muy grata impresión que confirma algo que ya sabíamos: En la región de Los Lagos existe una masa crítica muy importante para el desarrollo de las tecnologías emergentes, en particular, de la biotecnología. Me he encontrado con mucho talento, creatividad, compromiso y articulación para consolidar lo que estamos construyendo como país», expresó Silva.
Una de las principales misiones de la División de Tecnologías Emergentes será desarrollar la Estrategia Nacional de Biotecnología, que será impulsada por el Ministerio de Ciencia durante 2025, para lo cual creará una Comisión Asesora Ministerial. Su objetivo será fortalecer el sector con un foco descentralizado, considerando el desarrollo conjunto entre industria, emprendedores, academia y agencias estatales.
«Hoy hemos identificado una serie de brechas que es fundamental abordar de manera articulada, trabajamos en diversas áreas como financiamiento, formación de capital humano, internacionalización y regulación, elementos clave para potenciar el sector y apoyar a las empresas en su crecimiento y expansión», agregó Silva.
Por su parte, la seremi de la Macrozona Sur, Dra. Maite Castro Gallastegui, valoró el encuentro y resaltó el compromiso del Gobierno en la generación de políticas públicas que impulsen la biotecnología como motor de desarrollo para las regiones. «Esta visita es una señal clara de que estamos avanzando en la construcción de un ecosistema sólido, con oportunidades concretas para el emprendimiento y la innovación en el sur de Chile», indicó.
El alcalde de Puerto Varas, Tomás Gárate Silva, también destacó la importancia de la visita y su impacto en la región. «Desde hace un tiempo, revistas internacionales están destacando comunas como Puerto Varas y la cuenca del lago Llanquihue como un polo de innovación y biotecnología. Esto está despertando interés incluso para la creación de estrategias nacionales, como la Estrategia Nacional de Biotecnología. En este contexto, la visita del jefe de esta nueva división del Ministerio de Ciencia es muy emocionante, ya que nos permite vislumbrar que el desarrollo del país se construye también desde las regiones”
El director regional de Corfo Los Lagos, Eduardo Arancibia, subrayó la relevancia de esta visita y su impacto en el ecosistema de innovación regional. «La biotecnología es un sector estratégico para el desarrollo productivo de la región de Los Lagos. El trabajo que el sector privado está realizando a través del hub biotecnológico es clave para potenciar la innovación y el desarrollo de nuevas soluciones tecnológicas. En Corfo queremos ser un partner estratégico en este proceso, apoyando con financiamiento, generación de redes y articulación entre los distintos actores del ecosistema. Es fundamental fortalecer la vinculación entre el sector público y privado, así como fomentar la colaboración con la academia para consolidar este polo de innovación y llevar el conocimiento generado en la región hacia mercados nacionales e internacionales», afirmó.
En tanto Macarena Carrío, directora del CBT Patagonia de SOFOFAHUB, valoró la visita de la División de Tecnologías Emergentes del Ministerio de Ciencia como un paso fundamental para el desarrollo de una política pública informada desde las regiones. Destacó que la región de Los Lagos cuenta con un ecosistema biotecnológico en crecimiento, con actores públicos y privados impulsando su consolidación. Asimismo, subrayó el rol del Patagonia Biotech Hub como una iniciativa nacida desde el sector privado, con respaldo municipal y una estrecha vinculación con el sector público, con el objetivo de transformar la cuenca del Lago Llanquihue en un polo de desarrollo biotecnológico. Carrío enfatizó la importancia de la colaboración entre todos los sectores para posicionar a Chile como un referente en biotecnología a nivel internacional.
Fotografía: Corfo
por Rodrigo Alvarez | Feb 14, 2025 | Pesca, Pesca Artesanal
Sara Garrido, presidenta de la Corporación Nacional de Mujeres de la Pesca Artesanal, junto a Marcia Castro Martínez, vicepresidenta, y las asociadas María Cecilia Vargas Sánchez y Rosa Angélica Huenumán Lingencura, fueron parte de las invitadas especiales al Foro de la Economía Azul, que se realizó este jueves 12 a bordo del Barco de la Paz, que recaló en el Puerto de Valparaíso, en su 119° travesía por el mundo.
El Foro de Economía Azul tiene como objetivo crear conciencia sobre la importancia de los ecosistemas marinos y llamar a la acción en el cuidado del planeta. En este contexto, se ejecuta un programa de dos semanas en el cual jóvenes de distintas nacionalidades visitan países y reciben capacitaciones sobre políticas públicas y otras herramientas para la formación en temas ambientales.
El Barco de la Paz, organizador del foro, es una ONG internacional que forma parte del programa para el Decenio del Océano de las Naciones Unidas y apoyado por la UNESCO. Como tal, tiene una activa participación en eventos de alto nivel asociados con la conservación del océano, juventud y desarrollo sostenible, como el Foro de la Economía Azul, realizado esta vez en Valparaíso.
Fue en ese contexto que las dirigentes de la Corporación de Mujeres de la Pesca Artesanal de Chile representaron a nuestro país con una muestra de productos elaborados por mujeres y cultura ancestrales.
“Es una linda experiencia, interactuar con personas de otras nacionalidades para que conozcan nuestra cultura y tradiciones ancestrales de la pesca artesanal como son el pescado seco al sol o los mismos choritos ahumados”, dijo Sara Garrido, presidenta de la corporación.
“Fue también una gran oportunidad de demostrar el valor de nuestro trabajo, que responde también a los objetivos de desarrollo sostenible (ODS) de FAO, porque los pescadores artesanales y las actividades conexas son actores estratégicos para garantizar la soberanía alimentaria, reafirmando la importancia del cuidado de los océanos para la salud humana”, indicó la dirigente.
Durante su paso por Chile, el programa visitó previamente el puerto de Punta Arenas, donde organizó un conversatorio sobre la participación de mujeres en la industria marítima.
Fotografía: Corporación Nacional de Mujeres de la Pesca Artesanal
