por Rodrigo Alvarez | Jul 26, 2024 | Salmonicultura, Sostenibilidad
Con el objetivo de elaborar una propuesta para proyectar de manera sustentable a la salmonicultura hacia el 2050, incluyendo la mirada de todos los integrantes de la cadena de valor de este sector productivo, este jueves SalmonChile realizó una nueva jornada de los “Diálogos para la Salmonicultura del Futuro”, esta vez en la región del Biobío.
Para la salmonicultura, esta región cumple un rol estratégico, pues desde sus puertos se exporta el 48% de la producción nacional. Fue así como más de 60 personas -entre las que se cuentan trabajadores y dirigentes sindicales de Blumar, Camanchaca y Landes; transportistas; vecinos y organizaciones sociales; representantes de proveedores; de gremios regionales; de la actividad portuaria; además de representantes de Aduanas y del Servicio Nacional de Pesca, entre otros, llegaron a la sede de Inacap de San Pedro de la Paz, donde se debatió sobre cómo contribuir a la elaboración de políticas públicas que potencien al sector y a su desarrollo sostenible.
El director de Comunidades de SalmonChile, Felipe Díaz, señaló que “estamos contentos por poder generar estas instancias, en donde junto a vecinos, representantes de empresas productoras y proveedoras de la salmonicultura, e incluso otras industrias, podemos conversar sobre qué ruta tenemos que seguir hacia adelante para poder pensar las bases de lo que será nuestro sector productivo los próximos años”.
A juicio de los asistentes, los diálogos reunieron a una gran y diversa cantidad de actores locales de las comunas donde la salmonicultura está presente, generando un diálogo franco y conversando acerca de las brechas, desafíos, oportunidades y compromisos que servirán de base para elaborar las bases de una industria a 2050 con una mirada abierta, inclusiva y transversal.
El subgerente de Sostenibilidad y S&SO en Blumar, Felipe Hormazábal, destacó que “yo creo que pudimos dimensionar lo importante y estratégica que es la región del Biobío, donde convivimos con otras industrias muy importantes para la economía nacional y regional. Creo que haber relevado la salmonicultura, la cadena de valor y lo que representa para el empleo, los servicios y en lo logístico, es una actividad que aporta valor para todos los que asistimos”.
Por su parte, el gerente de operaciones de Landes, Fernando Silva, indicó que “se formó un diálogo bastante ameno, mirando la salmonicultura y toda la cadena de valor que los rodea hacia el año 2050, en donde hemos concluido que la circularidad, la sostenibilidad, todo el tema medioambiental, es un factor súper clave para poder tener una industria sostenible. También conversamos sobre el desarrollo social y económico, y cómo impactamos no solamente en las regiones más australes de Chile, sino que también en particular en esta oportunidad hablamos sobre la región del Biobío”.
“Yo creo que lo que está haciendo SalmonChile va en el camino correcto. Para nosotros es muy importante que se difunda lo que se hace, lo que hemos estado haciendo por muchos años. Y mucho mejor si hoy día podemos lograr compatibilizar este tema de la sustentabilidad, donde estamos inmersos no solamente nosotros, sino que también los proveedores, la comunidad, todos dialogando”, puntualizó el jefe del departamento de Medio Ambiente de Camanchaca, Sergio Ramírez.
Fotografías: SalmonChile
![[LA + LEÍDA EL JUEVES] Copa Salmón de Chile reúne a más de 8.000 personas en el Chinquihue de Puerto Montt](https://www.aqua.cl/wp-content/uploads/2024/07/SalmonChile-2-1-1078x675.jpeg)
por Rodrigo Alvarez | Jul 25, 2024 | Salmonicultura, Sostenibilidad
Más de 8.000 personas llegaron hasta el Estadio Chinquihue para disfrutar de la Copa Salmón de Chile, en un encuentro disputado entre Colo Colo y Deportes Puerto Montt. Los hinchas llenaron las tribunas para poder ver al equipo liderado por Arturo Vidal, quienes fueron recibidos en el aeropuerto El Tepual por cientos de fanáticos.
Desde el principio los hinchas disfrutaron de un partido que fue dominado en un principio por Deportes Puerto Montt, quienes presentaron su mejor equipo para enfrentar al Cacique. Pero sería en el minuto 38 cuando se abriría el marcador, con un pase de Alexander Oroz para Cristián Zavala, quien anotó el único gol del partido.
Colo Colo terminó el encuentro con sus titulares en la cancha, aguantando el 1-0 para llevarse finalmente la Copa Salmón de Chile, que fue entregada al final del partido por representantes de las empresas salmonicultoras al capitán, Esteban Pávez.
El director de Comunicaciones de SalmonChile, José Joaquín Valdés, destacó que “nos encanta ser parte de los principales eventos deportivos, esta vez fue el fútbol y qué mejor que acá en el sur de Chile, con un estadio Chinquihue repleto de miles de hinchas que disfrutaron de un gran partido. A través de estas iniciativas buscamos acercar el producto a las comunidades en donde la salmonicultura forma parte, por lo que esperamos seguir trabajando para lograr estos objetivos”.
Por su parte, el gestor de Deportes Puerto Montt, Elias Lazcani, puntualizó que “agradecemos a Salmón de Chile por ayudarnos a levantar este gran espectáculo de calidad, en donde trajimos a Colo Colo con su principal equipo a enfrentar a nuestro cuadro en un entretenido amistoso”.
Fotografía: SalmonChile
por Rodrigo Alvarez | Jul 25, 2024 | Acuicultura, Eventos
Mas de 300 representantes de las entidades adheridas a ACHS Seguro Laboral llegaron hasta la ciudad de Puerto Montt a participar del Encuentro Presencial 2024, “Gestión de los CPHS y nuevos desafíos por acoso laboral, sexual y la violencia en el trabajo». Entre los participantes, destacaron representantes de instituciones públicas y privadas tales como: Fosis, Municipalidades de Calbuco, Llanquihue, Frutillar, Futaleufú y Puerto Varas; Salmones Aysén, Blumar, Camanchaca, SAG, SLEP Llanquihue, Sodimac, entre otras.
Los diferentes exponentes abordaron contenidos sobre diversos programas de trabajo, atribuciones, gestión y rol de los CPHS, además de los desafíos que conlleva la implementación de la nueva Ley de acoso laboral, sexual y violencia laboral, que entrará en vigor el 1° de agosto. También se destacaron en el encuentro, las buenas prácticas presentadas por el Comité Paritario de Mowi Chile.
La gerenta de Asuntos Corporativos y Sostenibilidad de la ACHS, Paulina Calfucoy, destacó la relevancia que tiene este tipo de actividades en el relacionamiento con los CPHS. “Quiero partir agradeciendo a los comités paritarios por su labor. Son una institución fundamental dentro del sistema de seguridad social. Hoy estamos viviendo cambios significativos en cuanto a la protección y promoción de ambientes laborales sanos y seguros a través de las nuevas normativas de acoso laboral, sexual y violencia en el trabajo, y los comités son los principales aliados de las empresas y trabajadores para facilitar la implementación”, expresó.
Por su parte, la directora de la ACHS, Lorena Marchant, en representación de los trabajadores de las entidades adheridas, resaltó el valor de estos encuentros. “Oportunidades como ésta nos recuerdan lo fundamental del rol que juegan los Comités Paritarios en la institucionalidad de la prevención, como un lugar de encuentro para que las ideas de los empleadores y trabajadores sean compartidas y puedan ser traducidas en acciones concretas en favor de trabajadores, empleadores y de las mismas entidades”, comentó.
Para el subgerente de Seguridad y Salud Ocupacional de Mowi Chile, Enzo Herrera, quien expuso en la instancia sobre las buenas prácticas del comité de su organización, el encuentro “fue una muy positiva instancia de compartir experiencias, de actualización también, respecto a las nuevas normativas que se vienen como la Ley Karin y en ese sentido, en cómo el comité paritario puede ser un ámbito de apoyo y de gestión de estos nuevos temas dentro de las organizaciones. También creo que fue bien positiva la interacción y comentarios de distintitos tipos de empresa o áreas económicas que vienen a complementar un poco la mirada que nosotros tenemos desde la industria del salmón, pero también mirando otras realidades que coexistente dentro de la región”.
Buenas prácticas de comités paritarios
Otro de los hitos que marcó más interés entre los asistentes, fueron las charlas de la especialista en Sistema de Gestión Preventivos de la ACHS, Maritza Rodríguez, profesional que cuenta con más de 20 años de experiencia en materias de seguridad y salud en el trabajo, como asesor en prevención de riesgos, de CPHS y en la implementación en metodologías 5S.
En tanto, la psicóloga consultora de Riesgos Psicosociales de la ACHS, Sandra Barra, expuso sobre los factores protectores para la salud ocupacional y el desarrollo de estrategias de gestión de las personas, con el objetivo de potenciar los espacios de trabajo.
Las convocatorias han generado un gran interés por parte de las entidades empleadoras y la ACHS ya tiene preparado una serie de encuentros programados mensualmente. Entre las regiones a visitar, se contemplan: Metropolitana, Coquimbo, Ñuble, Araucanía y Antofagasta, entre otras localidades del país.
Fotografía: ACHS
por Rodrigo Alvarez | Jul 24, 2024 | Pesca, Pesca Industrial, Sostenibilidad
Durante los últimos años, la tasa de obesidad infantil ha aumentado de manera alarmante, afectando a más de 390 millones de niños y adolescentes de entre 5 y 19 años en todo el mundo, según cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Mientras que, una investigación realizada en China por la Universidad de Sichuan reveló que, en 2024, Chile presenta altos índices de esta enfermedad, situándose en el puesto N°11 del ranking, con una prevalencia estimada de 15,94%.
En la misma línea, en mayo de este año se publicaron los resultados del Mapa Nutricional de JUNAEB de 2023. Los hallazgos mostraron que el 50% de los niños y adolescentes en Chile tienen sobrepeso, y el 23% de ellos sufre de obesidad. Estos datos subrayan la urgencia de abordar y revertir la creciente tendencia de esta problemática en el país.
En ese contexto, los expertos dicen que, entre los diferentes objetivos modificables para prevenir la obesidad infantil, se encuentra un cambio de hábito alimenticio a nivel familiar, que consiste en una selección de comidas accesibles y que aporten diversos micronutrientes, proteínas de alta calidad y grasas saludables, como es el Omega 3, que está presente en altas dosis en el jurel.
“En Chile, la prevalencia de malnutrición por exceso, especialmente en estudiantes de familias vulnerables, es preocupante. La falta de actividad física y la alimentación poco saludable contribuyen a este fenómeno. Los ácidos grasos esenciales que componen el Omega 3, como el EPA y el DHA, tienen beneficios para la salud cardiovascular y cerebral, al igual que propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a la prevención de la obesidad”, explica la nutricionista colaboradora de la marca San José de Orizon Seafood, María Trinidad Forteza.
La especialista también menciona que incorporar alimentos ricos en Omega 3, como el jurel, en la alimentación familiar, al menos 3 veces por semana, puede beneficiar el mantenimiento de un peso corporal saludable. “Modificar hábitos alimenticios, como la integración de más alimentos nutritivos y la reducción del consumo de comidas procesadas y altas en calorías, junto con encontrar un equilibrio en el tiempo dedicado a la pantalla, podría ser una estrategia fundamental”, agrega.
A continuación, la especialista comparte los principales beneficios del Omega 3:
- Promoción de un metabolismo saludable: Estudios indican que el omega 3 puede tener un impacto positivo en el metabolismo de los niños, debido a que mejora la activación de hormonas relacionadas con el uso de energía y glucosa, lo que contribuye al mantenimiento de un peso corporal saludable.
- Reducción de la inflamación: Los ácidos grasos Omega 3 poseen propiedades antiinflamatorias, lo que ayuda a reducir la inflamación crónica asociada con la obesidad y sus complicaciones.
- Desarrollo cognitivo mejorado: Además de combatir la obesidad, el Omega 3 se ha vinculado a un desarrollo cognitivo óptimo en niños, lo que subraya su papel integral en la salud general de los más pequeños.
- Fomento de hábitos alimenticios saludables: Introducir alimentos ricos en Omega 3 en la dieta de los niños desde temprana edad puede cultivar hábitos alimenticios saludables que persistirán a lo largo de su vida.
Pese a lo anterior, es esencial que los padres y cuidadores consulten a un profesional de la salud en caso de problemas de obesidad infantil.
Fotografía: Orizon.
por Rodrigo Alvarez | Jul 24, 2024 | Gubernamental, Pesca, Pesca Artesanal
La Asociación Gremial Nacional «Mujeres Tejiendo Redes», que representa a unas 3.000 mujeres desde Arica hasta Punta Arenas, ha manifestado su profunda preocupación y rechazo ante dos proyectos de Ley que se encuentran actualmente en el Senado. Estas mujeres, que iniciaron su labor en el año 2000 con el Primer Encuentro de Mujeres de la Pesca Artesanal, se sienten ignoradas y afectadas por las propuestas legislativas que, según afirman, no promueven la equidad de género en el sector pesquero.
La presidenta de la asociación, María Torres, expresó: «Estamos en una situación muy delicada. Nos sentimos pasadas a llevar e ignoradas en la gestación de estos proyectos. Estos proyectos son discriminatorios hacia las mujeres que tenemos RPA y llevamos años en el sector».
Los proyectos en cuestión son:
- Boletín 15518-12: Establece reglas de igualdad de género para la designación de los representantes del sector pesquero artesanal en los comités de manejo regidos por la LGPA.
- Boletín 15202-34: Modifica la ley N°21.027, que regula el desarrollo integral y armónico de las caletas pesqueras a nivel nacional y fija normas para su declaración y asignación, para incorporar normas sobre enfoque de género en su administración.
La asociación hizo un llamado a los legisladores para que escuchen a todas las mujeres del sector, no solo a un grupo específico. «Estos dos proyectos, tal y como están redactados, no promueven la equidad ni entre pares ni entre hombres y mujeres, y solo traerán más problemas de los que ya existen», comentó Torres.
«Pedimos respeto y ser consideradas en igualdad de condiciones y oportunidades. Estos proyectos nos violentan y nos excluyen. Si queremos aplicar equidad de género y ser tomadas en cuenta, respetemos a quienes ya están involucrados, apoyémonos mutuamente y compitamos en igualdad de condiciones, cumpliendo los requisitos ya establecidos y sin pedir espacios de privilegios», enfatizó.
Las «Mujeres Tejiendo Redes» recalcaron su compromiso con la labor en el mar, destacando su lucha constante y su solidaridad. «Somos mujeres del mar, sabemos lo que valemos y hemos luchado por lo que tenemos. Tejemos redes día a día, apoyándonos unas a otras; ese es nuestro principio fundamental. Sobre todo, no pasamos por encima de nadie, mucho menos de nuestros pares», concluyó Torres.
Fotografía referencial: Indespa
