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Un lactobacilo como bioprotector frente a listeria en salmónidos

Científicos han podido demostrar la eficacia de la cepa de Lactobacillus sakei CTC494 para inhibir completamente el crecimiento de Listeria monocytogenes en las muestras de salmón y trucha envasadas al vacío y mantenidas en condiciones de refrigeración durante 21 días.

De Europharma a STIM: Más que un cambio de nombre

En junio pasado, la compañía global Europharma anunció que pasó a constituirse en STIM, integrando a un grupo de empresas del mismo origen y que encabeza su principal dueño, Jim-Roger Nordly, con base en Noruega. En efecto, este empresario se inició activamente en...

Cambio climático podría afectar la reproducción de la centolla

Un estudio científico, realizado por investigadores chilenos y extranjeros, determinó que un aumento de temperatura en los océanos reduciría la recuperación del material seminal de la especie, que es considerada un recurso clave para Magallanes.

Con foco acuícola: Lanzan gira de prospección comercial a Noruega

En la experiencia participarán representantes de 17 empresas chilenas que realizarán visitas técnicas, actividades de networking y reuniones con actores importantes del ecosistema noruego con el fin de establecer relaciones comerciales y colaborativas.

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