El Chief Executive Officer (CEO) de la productora de salmónidos de origen noruego Marine Harvest ASA, Alf-Helge Aarskog, puntualizó en el reporte de la compañía para el primer trimestre que espera un fuerte posicionamiento del salmón en los distintos mercados durante el 2011 y el 2012, pese a los problemas de producción que aún se detectan en Chile.
La demanda de salmón ha crecido en el orden de los dos dígitos en los últimos años debido a que los consumidores buscan dietas más saludables y las economías en desarrollo tienen más dinero para gastar. Sin embargo, la producción global de salmón sufrió un duro golpe debido a que Chile, que era el segundo mayor productor mundial, se está recuperando lentamente de la crisis del virus ISA, lo que produjo que subieran los precios, argumentó el CEO de Marine Harvest ASA.
En este sentido, el ejecutivo manifestó que los centros de cultivo en nuestro país continúan enfrentando una serie de problemas, desde la baja calidad de los peces jóvenes, al uso generalizado de antibióticos para combatir parásitos y enfermedades.
"Necesitamos ser cuidadosos cuando vemos que la producción crece rápido, mientras la regulación no sigue el ritmo y cuando crece el número de parásitos en los peces y la cantidad de antibióticos", enfatizó Aarskog.
A pesar de esto, el CEO de Marine Harvest ASA concluyó diciendo que aún cree "en el potencial de Chile a largo plazo".
Fuente: AQUA