De acuerdo con el último Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura de la Subsecretaría de Pesca (Subpesca), dado a conocer ayer jueves, la valoración del sector acuicultor chileno acumuló a mayo de este año un total de US$ 961 millones y comprometió cerca de 184 mil t. La actual valoración mantiene la tendencia negativa del sector, registrando un déficit del 13,3% y 29% respecto a la valoración y volumen consignado a igual mes del año anterior respectivamente.
Sin embargo, se destaca que al finalizar mayo, la trucha arco iris afianzó su liderazgo, incrementando su valor respecto a igual mes del año anterior en un 25,6%, con retornos por US$ 348 millones. En tanto, el salmón Atlántico registró un fuerte déficit; y el salmón coho casi logra una valoración equivalente a mayo del 2009.
A los salmónidos, le sigue el mejillón que volvió a registrar cifras positivas, ello por una recuperación de mercados europeos (España e Italia) y de Estados Unidos. Quien no muestra signos de recuperación es el ostión del Norte, que a mayo aumentó su déficit a un 24%, principalmente por el menor valor logrado en el mercado francés, el cual cayó en un 28% respecto a mayo de 2009.
El escenario respecto a los resultados de las principales líneas de proceso del subsector, no ha variado sustancialmente y mantiene fuertes déficit en las principales líneas (congelados y fresco refrigerados), que solo fue atenuado por los resultados positivos de los salados, basados en salmón coho y trucha arco iris, ambos orientados al mercado nipón.