Al mes de abril del 2010 se realizaron importaciones de ovas por 59,7 millones, cifra que significó un 39% menos que las 97,8 millones del período anterior, de acuerdo con lo informado en el último Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura elaborado por la Subsecretaría de Pesca (Subpesca).
SI bien no se especifica el origen de estas ovas, un 32,7% correspondió a salmón Atlántico (Salmo salar) y un 67,3% a trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss).
Respecto de la producción interna de ovas, estas experimentaron un explosivo aumento de 288% respecto del mismo mes del año anterior, al pasar de 49,9 millones el 2009 a 194,3 millones el 2010. Cerca de 70,9 millones de ovas correspondieron a salmón Atlántico, 66,5 millones a trucha arco iris y 56,9 millones a salmón coho (Oncorhynchus kisutch).
Crédito imagen: Paula Pinto