La importación de ovas acumula al mes de febrero de 2014 registró un total de 13,5 millones de unidades; ello es un 61% menor que lo registrado a igual fecha del 2013, de acuerdo con el último Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura elaborado por la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca). De este total, el 82,3% corresponde a trucha arcoíris y el 17% restante a salmón Atlántico.
“Sobre los orígenes de estas ovas, Dinamarca es el principal, abarcando el 82,3% del volumen exportado y se centra exclusivamente en trucha arcoíris”, detalló la Subpesca, agregando que Islandia complementa la oferta de ovas con el 17% restante enfocada en salmón Atlántico.
Producción interna
El informe destacó que, “respecto de la producción interna de ovas, al mes de febrero se registraron 21 millones. Ello es un 34,8% menos que lo consignado para igual mes de 2013. De dicho total, el salmón Atlántico comprende el 59,2%; trucha arcoíris el 26,5% y salmón coho el 14,2% restante.
Adicionalmente, la producción interna alcanzó los 7,6 millones de unidades, enfocadas en la producción de salmón Atlántico.