Como es tradicional, en el mes de mayo revista AQUA publica su completo balance de la acuicultura y pesca, que esta vez analiza el período 2009-2010 y, donde además, se entregan las proyecciones para el 2011 de los principales sectores productivos. Por lo anterior, a partir de hoy, viernes 6 de mayo, la edición N° 147 comenzó a ser distribuida a todos sus suscriptores.
Los números lo evidencian. La principal actividad acuícola de Chile, la salmonicultura, se encuentra en una franca recuperación. Sin embargo, la pesca industrial, mitilicultura y la pectinicultura, por ejemplo, han corrido suertes dispares en el último año. Precisamente, un análisis de los resultados obtenidos en el 2010, más una proyección del 2011, es lo que entrega la nueva edición de revista AQUA.
Específicamente en el artículo central (relacionado con la salmonicultura), se analizan índices productivos como el FCR, la mortalidad, tiempo promedio de engorda y peso promedio de cosecha para las tres especies de salmónidos que se cultivan en el país e, incluso, detallado por región. Lo anterior es acompañado por un análisis de la oferta, demanda y desafíos de la salmonicultura mundial que es entregado exclusivamente a AQUA por la consultora noruega especializada Kontali Analyse. De igual manera, se incluye una investigación periodística realizada in situ respecto de la situación actual y futura de la industria del salmón en la Región de Aysén.
La edición 147 también considera un balance 2009-2010 -y las proyecciones para el 2011- del sector de los insumos para la salmonicultura, de la mitilicultura, pectinicultura, producción de abalones y algas y, adicionalmente, de la industria pesquera nacional que, en su conjunto, permiten hacerse una visión completa del estado de la actividad acuícola-pesquera del país.
Entrevistas y Boston
El nuevo director nacional del Servicio Nacional de Pesca, Juan Luis Ansoleaga, en conversación con AQUA, comenta su experiencia anterior y los retos que implican la nueva normativa acuícola para el servicio que dirige y la industria en general.
Otros dos prometedores ejecutivos de la salmonicultura nacional también fueron entrevistados en esta edición de AQUA. Por un lado, está el representante de SalmonChile en la Región de Aysén, Eugenio Heiremans; y, por otro, el nuevo director general de Marine Harvest Chile, Roberto Rietthmüller. En ambos casos, comentan sus trayectorias y los desafíos que enfrentarán en sus respectivos cargos.
En la revista de mayo también se incluye una conversación en profundidad que tuvo la periodista Meyling Tang con el consultor internacional en marketing y especializado en productos del mar, Jonathan Banks. En la oportunidad, el inglés entrega algunas claves para la comercialización de pescados y mariscos.
A mediados de marzo se realizó en Estados Unidos la Boston Seafood Show, el evento de productos del mar más importante de América y donde participaron varias compañías chilenas. Precisamente, esta nueva edición de AQUA -que viajó especialmente para la ocasión- entrega una cobertura especial sobre los resultados de la participación de los ejecutivos nacionales, así como algunas tendencias de consumo de seafood.
Todo lo anterior se acompaña de otras interesantes entrevistas y artículos, así como de las tradicionales secciones como AQUA+PESCA, Notas de Negocios, Chiloé de Exportación, Entre Fiordos y Canales y el Sector en Cifras, por nombrar algunas.
Los interesados en obtener esta edición de colección o suscribirse a la publicación, lo pueden efectuar contactando a Macarena Acevedo al (2) 756 5426 y/o escribiendo al E-mail: macevedo@aqua.cl.
Fuente: PESCA al día