El Instituto Noruego de Investigación Marina, en la ciudad de Bergen, está realizando una investigación sobre una nueva raza de la langosta que pesará 300 gramos, crecerá rápidamente y será vendida a un alto precio en los mercados del medio oriente, según informa Intrafish.
Hasta el momento, la investigación ha revelado prometedores resultados. El proyecto “Desarrollo del concepto para el cultivo de la langosta” está en su etapa inicial y, actualmente, el instituto noruego está organizando el financiamiento del proyecto, con la esperanza de poder establecer la investigación en el hatchery para langosta de Kvitsøy, fuera de Stavanger, esta primavera.
El objetivo es lograr el desarrollo de una langosta que alcance un crecimiento máximo en un período de dos años. La “porción de langosta” pesará 300 gramos. “Si el cultivo de esta langosta no logra generar una industria tan grande como la de los salmones en términos del volumen, puede serlo en términos de valor. El precio del kilo flucturará entre los 200 y 300 kroner. Eso es bien pagado”, señaló Kristiansen, encargado de proyecto en el Instituto de Investigación Marina
El mercado es ilimitado, pero Kristiansen sostiene que el medio oriente sería el más importante. “El problema no es encontrar un mercado para esta langosta, sino producir lo suficiente. Inicialmente nos concentraremos en el financiamiento del proyecto, entonces veremos si esto es una especie de acuicultura para invertir energía y fondos”, dijo Kristiansen.
Dos nuevas directoras se suman a Camanchaca SA
Ambas quedaron nombradas luego de la Junta Ordinaria de Accionistas el 19 de abril, donde se habría llevado a cabo la votación.