El salmón ha experimentado un buen crecimiento en el mercado de la Unión Europea durante este año y no han sido los noruegos quienes han aportado mayormente, sino las compañías chilenas de cultivo, de acuerdo con lo que informa hoy Intrafish. Los noruegos han visto debilitar sus ventas en los mercados de Europa no porque los consumidores estén comiendo menos salmón, sino porque deben compartir el mercado con otros.
“Los últimos resultados que recibimos, revelan que ha habido un aumento en el consumo de salmón del Atlántico en la Unión Europea, pero no estamos participando tanto de este crecimiento como antes”, manifestó Lars Liabø, de Kontali Analyse. Cree que los cultivadores noruegos deben estar preparados porque esta situación continuará y se refirió al hecho de que las cuotas de mercado noruegas en Europa han disminuido desde el Año Nuevo en relación con el mismo período del año pasado.
En cuanto a Chile, los mercados más importantes para los salmones son Estados Unidos y Japón, pero el mercado de la Unión Europea está en alza. Las figuras de Kontali muestran que el mercado europeo recibió 1.800 t de salmón congelado provenientes desde Chile en enero de 2001, lo que representa un 100% más que el año pasado. En comparación, la Unión Europea recibe aproximadamente 21 mil t mensuales desde Noruega.