La industria noruega exportó 246.560 toneladas de salmón por valor de US$2.600 millones en el primer trimestre, lo que implicó una caída de US$66 millones (un 2%) con respecto del mismo periodo de 2023
El volumen, en tanto, cayó un 6% en el mismo periodo, siendo Polonia, Francia y Dinamarca los mayores mercados para el salmón en el primer trimestre.
“La caída del valor del salmón se debe principalmente a una menor producción y un menor volumen de sacrificio. La razón es, entre otras, la disminución de la temperatura del mar en comparación con el mismo período del año pasado. El aumento de la exportación de filetes a expensas del pescado entero también contribuye a la caída del volumen”, explicó el analista de productos del mar, Paul T. Aandahl del Consejo de Productos del Mar de Noruega.
Los suecos comen más salmón
Las exportaciones de salmón a Suecia recibieron un impulso en términos de valor en el primer trimestre. El aumento es especialmente grande en el caso de los filetes congelados.
“Vemos que los consumidores suecos vuelven a comer más salmón y la tendencia es definitivamente positiva. Sobre todo, compran más salmón congelado para consumo doméstico. Es gratificante y probablemente se debe al hecho de que muchas personas quieren comer más sano”, dijo Charlotte Rapp, directora del Consejo de Productos del Mar de Noruega para Suecia.
Dinamarca, por su parte, tuvo el mayor aumento en valor en el primer trimestre, llegando a los US$13,25 millones, o un 7%, en comparación con el primer trimestre del año pasado. El volumen de exportación finalizó en 24.022 toneladas, un 8% más que en el primer trimestre de 2023.
Así estuvieron las exportaciones de salmón en marzo
- Noruega exportó 81.900 toneladas de salmón por un valor de US$860 millones en marzo.
- El valor cayó US$168 millones, o un 16%, en comparación con marzo del año pasado.
- El volumen cayó un 12% en comparación con marzo del año pasado.
Trimestre récord para la trucha
Noruega exportó 13.942 toneladas de trucha por valor de US$130 millones en el primer trimestre, siendo un 25% superior en comparación con el primer trimestre del año pasado.
Se trata de un crecimiento en volumen del 39%, siendo Ucrania, EE. UU. y Tailandia los mayores mercados para la trucha en el primer trimestre
“La mayor inversión en trucha se ha traducido en un crecimiento del volumen de producción y del volumen de exportación en los primeros tres meses del año. Si bien hubo un crecimiento para los filetes frescos de salmón, es el pescado entero fresco el que está aumentando para la trucha”, comentó el analista de productos del mar, Paul T. Aandahl, del Consejo de Productos del Mar de Noruega.
Mayor aumento de valor para Ucrania
Ucrania tuvo el mayor aumento en valor en el primer trimestre, tratándose de US$20,3 millones, representando un crecimiento del 407% en comparación con el primer trimestre del año pasado.
El volumen de exportación a Ucrania finalizó en 3.076 toneladas.
Así estuvieron las exportaciones de trucha en marzo
- Noruega exportó 4.700 toneladas de trucha por valor de US$45,5 millones en marzo
- El valor aumentó en US$1,8 millones, o un 4 %, en comparación con marzo del año pasado.
- Se trata de un crecimiento en volumen del 18%.
Fotografía: Norwegian Seafood Council