En el marco de la Feria Internacional AquaSur 2014, Veterquimica S.A. junto con AquaSearch realizó una jornada técnica internacional el jueves 23 de octubre orientada a un grupo de 25 productores, autoridades gremiales y estatales provenientes del Perú, México y Colombia especializados en el cultivo de truchas. La jornada se llevó a cabo en las oficinas de Puerto Montt de Veterquimica (Región de Los Lagos) donde el gerente del Área de Peces, el Ing. Pablo Berner, dio la bienvenida a la delegación.
Durante su intervención, Pablo Berner destacó el avance tanto en terapéutica como en bioseguridad de Veterquímica desde que inició sus actividades al servicio de la producción animal hace 45 años. Junto a él participaron como expositores de Veterquimica el Dr. en Medicina Veterinaria (MV) del Departamento de I+D, Juan Battaglia, quien realizó la presentación “Flavobacteriosis en nuestros cultivos de truchas y salmones”, donde trató sobre su sintomatología e implicancias como también su tratamiento y profilaxis mediante el uso tradicional de antibióticos y, más recientemente, con el uso de la nueva vacuna de inmersión desarrollada por Veterquimica denominada Flavomune®.
El investigador destacó las características propias de la vacuna actualmente de venta en Chile, su cobertura antigénica, los resultados de protectividad (RPS) y las pruebas de inmunizaciones obtenidos en pruebas de campo. Así también las modalidades de aplicación y uso que la industria salmonicultora aplica en Chile para este inédito producto vaccinal.
Luego se realizó la presentación del jefe de Línea de Veterquimica, Dr. MV, Cristián Díaz, con el tema “Bioseguridad en la industria de la producción de truchas en Chile”. Exposición seguida con atención por los visitantes, sobre todo, en aquellas consideraciones técnicas importantes que existen tras un correcto lavado y posterior desinfección, para que el proceso sea efectivo y contribuya de manera directa en la reducción de costos.
Finalmente, la bioquímica de AquaSearch Chile, Soledad Francke, intervino con el tema “Ovas de calidad requieren manejos de calidad”, charla en la que revisó las características y particularidades de los productos AquaSearch como también los cuidados y controles estrictos que se hacen en origen para garantizar la mejor calidad de ovas en manos de sus clientes.
Además, reviso aspectos que dicen relación con los cuidados requeridos en la re-incubación en destino y los problemas que conlleva un mal manejo de las ovas cuando son recibidas en no óptimas condiciones. Destacó además que “el éxito de una partida de ovas de excelencia no es que lleguen muy bien a destino, sino que los peces provenientes de esas ovas sean un verdadero reflejo de la calidad con que AquaSearch trabaja desde Dinamarca como un colaborador más de la cadena de valor de la industria”.
Al término se realizó un almuerzo de camaradería como una forma de acercar a estos nuevos mercados emergentes en la producción de truchas.